普洱茶生茶在乌鲁木齐干燥的环境下贮存还会转化吗?

弦毅Yuan


根据个人13年的存茶经验,应该可以的。前提是,茶叶比较吸味,不能把茶叶随意放在客厅、走廊等空气全流通的开放式空间里。最好有一间环境清新,没有油烟异味的单独储藏室,室内不会直接透射进阳光就基本达标了。

至于过份干燥的问题,可以在室内放几个装着水的脸盆,再安放一个温湿度计,常年室温保持在25度左右,湿度百分之五六十就行了。另外,储藏室的大门平时必须关紧,但窗户玻璃可以开两三厘米,不能完全封闭,否则会闷坏茶叶的。

另外,茶叶最好原装存放,不要任意拆开笋壳,也不要直接摆放在地下。应该在地面垫一些高出地面20厘米以上的木方,整件茶叶之间也要留有一定的空隙,以便空气正常流通。

记得有一位专家说过,只要适合人正常健康居住的地方都可以存放茶叶,所谓的专业仓,比较符合特别讲究的茶老板和拍卖公司😄








用户53381787012


别怀疑普洱茶在乌鲁木齐能不能转化,就算是放在更加干燥少雨的地方,也是会转化的!

普洱茶因为是低温杀青,低温干燥(阳光下晒干,阳光的温度远远低于烘干或者炒干的温度)这一特殊的制作工艺,决定里茶菁里的活性酶保留的比较完好。

大量活性酶的存在,给普洱生茶未来的转化提供了可能性!的确,普洱茶的转化需要一定的温度、湿度、通风等外在条件。当个别条件不具备的时候,普洱茶生茶还是会继续转化的,只不过速度比常规情况下慢了一些而已!乌鲁木齐,周边有不少的沙漠,再加上深在内陆,降雨量的确有限,不能和云南的原产地相比,这也导致了同时期的茶,乌鲁木齐的转化速度远远慢于云南的!但味道却是各有千秋!

云南那边的年均降雨量普遍在1600毫米以上,这也让云南仓储的普洱茶味道更加饱满、丰富!而乌鲁木齐因为降雨量年均只有200多毫米,茶叶势必会很干燥,这无形中却会让茶叶的香气受到外界的侵扰很少,杂味的概率更低,从而转化的更加纯正与幽远!风格也是别具一格啊!

大自然是很神奇的,有所失就会有所得!

塞翁失马,焉知非福!大自然就是这么奇妙!

【静观茶事】~专注于紫砂壶、普洱茶、古代玉器的研究与探讨!!


静观茶事


①“陈化” 对于普洱茶的重要性。“陈化” 是后发酵茶类的精髓,是普洱茶品质积累的关键工艺。是普洱茶发展香气,提高品质,巩固完善品质,的重要步骤。是体现其“越陈越香” 核心价值的重要过程。

②科学的仓储环境,是得到优质普洱茶的必备条件。茶叶都具有很强的吸湿,吸附异味的特性。如果存储方法稍有不当,就会失去风味,影响品质和价值。因此,科学的存储普洱茶,满足普洱茶陈化的各项条件,是必不可少的。

③影响普洱茶仓储的七大因素。光线、温度、空气湿度、茶叶含水量、氧气、微生物、异味污染物。


④控制普洱茶仓储的五因子。

●空气: 洁净的空气,是普洱茶仓储的重要因子之一。尤其是新茶,更加需要通风透气,随时有新鲜洁净的空气输入。

●温度: 普洱茶的存储温度保持在20℃~30℃之间为宜,不能骤变,过高过低。温度变化太大,太突然,会严重的影响口感的鲜活度。温度过高会使茶叶氧化加速,减少有效物质的数量。温度过低,又会使转化太慢,不利于内含物质的转化。

●空气湿度: 普洱茶仓储的平均湿度一般控制在:50%~75%之间,才能形成良好的品质。

●微生物:普洱茶在仓储过程中,如果温湿度控制的不好,会滋生细菌、微生物,引起霉变。

●光线:普洱茶的仓储要避光存储。在强光直射下,普洱茶的色泽、汤色、口感滋味等品质,都会发生明显的劣变,会失去鲜爽度,醇厚度,饱满度等。因此,普洱茶一定要避光存储。

⑤个人观点。

● 如果普洱茶在乌鲁木齐,干燥的环境中存放,温度指标可能问题不大,平均湿度可能存在问题。这样会使转化速度很慢,不利于陈化,也会影响品质。

●建议根据普洱茶关键因子的参数,进行人为的控制调整,满足普洱茶的仓储条件。


风轻云淡高山流水2900


乌鲁木齐的年平均湿度只有34%左右,这样的条件下,需要大量微生物参与的普洱茶后发酵进程是无法持续的,而代之以缓慢氧化过程。太干燥的地区不适宜存茶,已有的茶品建议密封保存,避免进一步脱水、劣化。


老茶鬼


在新疆,如果没有达到要求的储藏室,还是建议你喝回三泡台吧,以新疆的干燥程度,别说一个357克的小茶饼,就是给你个50公斤的瓜一个月也能给你干透了,哪里还有菌的活路,如果真要存茶,买个加湿器,湿度在60左右都可以


自兰希


答案——会,必须保证转化。

普洱茶做好了毛茶,鉴定没有问题,30%的湿度就可以。我所说的没问题是建立在不喝的基础上,摸一把茶知道质量基本明白70%的技术上,就可以。

如果有质疑,采取审评方式直接对比闷泡


仁易说茶—普洱茶密训


乌鲁木齐干燥

太干燥,茶叶转化极慢!建议仓储要专业,加湿通风、避光!口感更好!


云南正春茶业


正常在家存放是不会了。本人曾经拿过极好的老班章古树去克拉玛依放着在电视柜里,茶叶三五天立刻脱水严重,完全失去了转化所需要的水份。喝起来只有青味,烟味,缺点明显增加。要转化的很好除非有专业的存储空间,比如说合理的湿度环境。


我们爱喝茶


可以,转化效果应该很好



南沧茶社


可以转化的,避免太阳直晒,避免受潮,你们那边气侯干,快跟上干仓了,室内贮存即可。

十年以上的生普很好喝,可以自已每年存上一提


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