换季老妈来家里帮忙,中午还特意下厨招待,上桌后让人眼前一亮

自从大学毕业后,我便从家里搬出来一个人住了,随着最近天气越来越冷,又到了换季的时候,这个时候总有忙不完的家务,床单、被套都要换洗一遍,将夏天用的事物全都收起来,从储物柜里将冬天用的东西拿出来,而每次老妈总会过来帮忙,我们娘俩忙碌了一个早上才将家里里里外外打扫一遍,中午老妈还特意下厨做了一桌菜,大家看看觉得怎么样?

换季老妈来家里帮忙,中午还特意下厨招待,上桌后让人眼前一亮

​炖老鸡汤,这锅鸡汤是老妈从家里带过来的,而这只老母鸡是外婆托人从老家带过来的,虽然外婆年纪很大了,但是却总是闲不下来,自己在老家后院养了几只老母鸡,平时喂的都是谷物和剩饭,味道比菜场卖的要好很多。老妈将这只老母鸡用砂锅炖了半天,才做了这锅鸡汤,虽然只加了一点点食盐,汤头却异常鲜美,搭配上软烂脱骨的鸡肉,老妈说特别补身子。

换季老妈来家里帮忙,中午还特意下厨招待,上桌后让人眼前一亮

糖醋排骨,这是老妈最拿手的一道菜,小时候每当我考试成绩名列全班前茅的时候,她就会给我做这道菜,虽然跟着老妈学了好几次,但是总做不出那种味道,她做的糖醋排骨味道软烂可口,用嘴一咬就脱骨了,而最下饭的还是盘子里的酱汁,用勺子舀到碗里和米饭拌一拌,我就能吃下一大碗米饭。

换季老妈来家里帮忙,中午还特意下厨招待,上桌后让人眼前一亮

炒鹌鹑蛋,老妈做鹌鹑蛋的时候每次都要先用油炸一遍,使其表面能有虎皮一样的褶子,据她说这样更容易入味,然后加入各种调味品和一点点鸡汤,用筷子夹一个送入口中,鹌鹑蛋特别入味,在嘴里嚼着特别香。

换季老妈来家里帮忙,中午还特意下厨招待,上桌后让人眼前一亮

炒小白菜,前一天早上我在菜场门口看到了一个挑担的老爷爷,据他说这些小白菜是他和老伴一起种的,夫妻俩吃不完这么多菜,于是便自己挑着担子来城里售卖,看着叶子上还挂着露水的小白菜,我便忍不住买了一大把。老妈将它们稍微清炒一下,口感爽脆可口,吃着特别下饭。

换季老妈来家里帮忙,中午还特意下厨招待,上桌后让人眼前一亮

另外老妈还下厨做了其他几道家常菜,上桌后让我眼前一亮,可能是上了年纪的原因,老妈在很多菜里都加了枸杞,我们娘俩坐在一起边吃边聊关系特别融洽,而看着她满脸的皱纹,突然才感觉到老妈已经变老了,想着她每天忙碌的身子,自己又偷偷去厕所抹眼泪。各位小伙伴,你们有多久没陪爸妈吃饭了呢?


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