南开孙药师

咖啡以其独特的味道深受人们的喜爱，它口感丝滑细腻，味道香醇浓郁，再加入新鲜的热牛奶及巧克力作为调剂，抿上一口简直回味无穷，所以，闲暇时喝一杯咖啡，也算得上是一种享受；

适量的咖啡可以缓解大脑和肌肉的疲劳感，活化思绪、改善体能，进而达到提高工作和学习效率的目的；

适量的咖啡可以安定心神，消除焦虑、烦躁、抑郁等不良情绪，有助于改善精神状态；

咖啡具有刺激胃酸分泌、促进胃肠蠕动的作用，适量饮用咖啡可以提高消化能力，也可以改善便秘症状；

咖啡具有利尿作用，其主要成分咖啡因可以抑制肾小管的重吸收作用，促进水钠排泄。

不过，凡事有利亦有弊，咖啡对健康的促进作用建立在"适量的"基础上，只要"适量"，即使常年饮用也不至于损害健康，这里的"适量"其实指的是咖啡中咖啡因的含量，一般来说，普通成年人每天摄入的咖啡因不应超过400毫克，只要在该剂量范围以内就不会给健康带来负面影响；各种咖啡的咖啡因含量如下图：

那么，喝多了咖啡会有哪些危害呢？

过量饮用咖啡会让人焦虑、烦躁，甚至会引起恶心、呕吐、头痛、心跳加快等躯体症状；

过量的咖啡会刺激胃酸大量分泌，尤其是在空腹的情况下，容易加重或诱发胃黏膜损害；

长期大量饮用咖啡还会出现"上瘾"的情况，这部分人一旦停止饮用咖啡就会出现头痛、易怒、肌肉紧张和神经过敏等症状；

另外，但凡患有高血压、冠心病等心管疾病的患者，最好不要饮用咖啡。

综合内科张医生

纵观全网，没有一个实验体能证明喝咖啡就比不喝咖啡的人活的岁数短，我生活在莫斯科，欧洲人特别喜欢喝咖啡，甚至一天两杯，我原来的房东从13岁开始喝咖啡现在都80多岁高龄了还是每天2-3杯咖啡（不是国内卖的那种3合一）。

Semen

营养师小糖来为大家解答。常年喝咖啡到底是有益还是有害得看你喝的是什么咖啡，什么时候喝咖啡，每天喝了多少咖啡。

如果喝的是速溶咖啡，还习惯在喝的时候加很多咖啡伴侣，那么常年喝咖啡只会让人越来越胖。咖啡最好喝现磨的，没有添加的，像黑咖啡就比较健康，而市面上很多花里胡哨的咖啡饮料都添加了大量的糖，还可能有反式脂肪酸，发胖能力更强。

如果是在空腹或睡前喝咖啡，对于身体也是有坏处的，因为空腹喝咖啡很容易损伤肠胃，还容易引起心慌、手抖等醉茶现象。而睡前喝咖啡容易导致心烦失眠，降低睡眠质量。咖啡最好是在饭后喝，放在下午茶时喝就比较好。

一般建议，每日喝2-3杯咖啡即可，喝太多了容易导致亢奋，长期大量喝会引起月经不调、脱钙等不良症状。常常适量喝咖啡，则有助于预防2型糖尿病。

温馨提示：咖啡要适量，有些人喝咖啡喝习惯了，一旦停止喝咖啡就容易出现头疼等戒断现象，如果要停掉咖啡，建议可以先减量，然后再慢慢地停掉。

糖人健康网

咖啡，一种很多人偏爱的饮品。味道丝滑浓稠，提神醒脑增加亢奋度。正因为受人爱戴，关于咖啡的言论一直不在少数，有人说经常喝咖啡对身体有好处，有人却说喝咖啡对身体有害处、不能多喝；其实而言，咖啡需要您公正看待。健康喝咖啡，请关注您应该知道的内容。

咖啡，浓醇苦涩的一种饮品，口味较多，五花八门。对于喝咖啡这件事情来说，您应该知道相关的一些内容。

咖啡中含有哪些相对有用的物质？

对于咖啡而言，其中也含有较多的营养物质，无论是咖啡因还是多酚类化合物，再或是类黑色素和胡洛巴碱，正因为含有这些营养物质，在抛开营养物质剂量的基础上来看，饮用咖啡对于身体会有一定的好处。

• 在清除身体当中的自由基方面有一些作用：
  

咖啡当中含有一定量的多酚类物质，最主要含有的物质叫做绿原酸，这种物质属于羟基肉桂酸，具有一定的抗氧化作用，抛开营养物质含量的基础上来看，常喝咖啡可以起到一定的抗氧化和清除身体自由基的作用。

• 对于肠道健康和肠道微生物也存在积极的作用：
  

咖啡，适量饮用可以起到改善肠道微生物环境的作用，这样一来就能改善宿主菌种的分布、种类以及其含量；这其中包括您常听说的双歧杆菌，对于改善肠道健康有着不错的作用，另外还可以提高身体的抗炎症能力。

但是，请您注意：

喝咖啡也会增加对于胃肠的负担，咖啡因这种物质容易刺激胃酸分泌，增加胃部的酸度。饮用过多容易给身体带来一定的麻烦。

言说于此，咖啡可以喝，但要健康饮用：

• 喝咖啡，请您选择纯咖啡：
  

市面上的咖啡有很多种，无论八门、琳琅满目，请您购买咖啡粉自行冲泡或者自己磨制咖啡豆，这样的咖啡添加物较少，其安全和健康风险也能相对降低。

咖啡，不建议您各位选择速溶咖啡，其中含有较多的植脂末物质，对于心脑血管健康存在威胁。

• 选择烹调方式为“煮”的咖啡会更靠谱：
  

咖啡的选择，请您认准选择“煮制的咖啡”，烤咖啡和磨咖啡在一定情况下会增加丙烯酰胺的含量，对于身体会增加风险。

• 饮用咖啡请您限量：
  

咖啡虽然有一定的好处，但是如果饮用过多的话也会给身体带去麻烦，增加心脏的压力，导致心跳过快，所以建议健康的成年人单日饮用咖啡因的剂量不超过250毫克，饮用咖啡不建议单日超过3杯。

除此之外，喝咖啡请您注意不要太烫，也不要加入过多的精制糖；另外不建议早晨空腹饮用咖啡，避免增加胃内的酸度，导致出现胃痛等病症；也不建议夜间饮用咖啡，避免损失大量的B族维生素，影响正常的身体代谢。

喝咖啡，建议您在早餐后或者午餐后饮用，胃部有食物的时候喝咖啡才能更加靠谱。

咖啡，不能说它好，也不能说它坏，健康饮用才是王道，请您公正对待。

王思露营养师

以前喝咖啡是小资生活的一种表现，现在咖啡的种类和品牌越来越多，接受咖啡的人也越来越多了，尤其是很多都市白领因为工作压力大而离不开咖啡，那么常年喝咖啡到底是有益还是有害呢？

咖啡豆含有大约100种不同的物质，主要成分是咖啡因、脂肪、蛋白质、碳水化合物、微量元素和维生素、单宁酸、挥发油和氮类化合物等。

咖啡因是咖啡里重要的一种营养物质，性质跟可可豆里含的可可碱，茶叶里含的茶碱类似，它可以加速人体的新陈代谢，促进脂肪燃烧的效果，还可以使头脑清醒和思维敏捷，具有醒神、提神、解酒的作用。

另外，咖啡因还具有兴奋作用，通常服用超过250毫克（相当于2-3杯煮咖啡）就能够导致中枢神经系统过度兴奋，从而带来各种异常症状，如：烦躁、紧张、刺激感、失眠、面红、多尿和消化道不适等症状。市面上，我们常见的每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克；每100克调制咖啡中，含咖啡因64~124毫克。

因而，咖啡适量饮用，对身体是有益处的，每天喝一两杯咖啡，它可以提神醒脑、解酒、调解情绪，缓解疲劳，增加注意力和保持较好的身体状态等。

常年饮用咖啡因可以导致身体对咖啡因的习惯化，但是过量喝咖啡有可能会因为摄取咖啡因太多，出现咖啡因中毒的症状；如：会让人过度兴奋，出现失眠问题；长期大量喝咖啡，还会让身体中的钙流失，严重时会诱发骨质疏松。

另外，中医认为，咖啡属寒性，对于肠胃较为虚弱的人群来讲，会导致肠胃不适等副作用，日常应注意适量饮用，不宜过量，提倡早上饮用，夜晚少喝。
希望我的回答能帮到你，如果感觉到我的回答有收获，别忘记转发和关注我哦！

健康食养

大家好，我是环球背包八年回来的美食领域作者伊淇，喜欢喝咖啡，喜欢追求健康，我在这里为大家解答这个问题~~~~

一. 外国人常年喝咖啡的结果;

我在西方国家游历的时候,看见外国人对咖啡的喜爱程度,就像中国人爱喝茶一样频繁,很多老外每天至少一杯咖啡，甚至是旅行的时候，去到一些没有咖啡馆的郊外，他们也会带上简易咖啡壶，放在炉子上自己煮咖啡喝。而国外的咖啡馆价格很便宜，可能就是当地货币的4~5块钱，例如美元、澳元、新兰元等；如果换成人民币，也会比国内很多连锁咖啡馆价格要低。那么外国人常年喝咖啡，结果怎么样呢？他们并没有因外咖啡喝多了，而导致不健康。

二. 喝咖啡是否健康,取决于饮用的方法;

其实每样事情都有两面性，咖啡也一样；如果你喝的方法不适合，它对你健康就是有害的；如果喝的方法对了，它对你健康就是有益的。

有害的喝法：

很多人喝咖啡，为了追求口感容易入口，就会加很多糖，甚至是奶精；也有人为了追求便捷，直接买速溶咖啡喝，但是速溶咖啡不单止有糖、奶精、还有其它调味剂。这种咖啡会让人吸取过多的糖分，经常饮用导致肥胖等问题；而且过多的调味剂也不利人体营养吸收，速溶咖啡还很容易上火，有些人喝完后会口臭。

有益的喝法：

其实近年来，越来越多会尝试喝黑咖啡，黑咖啡因成分更加天然，不单止不会让你肥胖，而且其咖啡因还能加速脂肪燃烧；同时还可以促进新层代谢，抗氧化，活血化瘀，预防辐射等。

但是有些人平时喝甜咖啡习惯了，一下子喝黑咖啡可能不喜欢；这样可以先从咖啡+奶+少糖——咖啡+奶——黑咖啡，这样的一个顺序过度。

三．哪些人不适合喝咖啡；

咖啡虽然风味独特，但是以下这些人不适宜喝咖啡；

胃病患者

因为咖啡和茶、酒、辣椒一样，都属于刺激性食物，健康的胃是可以饮用的，但有胃病的人喝了咖啡，可能会刺激到胃部导致不适； 例如我自己，就有慢性的胃病，但是我又喜欢喝咖啡，所以我会在非空腹的时候，饮用黑咖啡或者奶咖啡，这样就可以减缓胃部不适；哈哈，对于急性消化道疾病患者，或者严重的胃病患者，就不要学我了。

失眠患者

咖啡和茶一样，都是提神之物；但是每个人对咖啡的吸收和代谢不同；有些人喝完咖啡，可以马上去睡觉；但是对于失眠患者，可能白天喝咖啡也可能导致晚上失眠。你可能会质疑，白天喝咖啡怎么会导致晚上失眠了，时间相隔这么久。大家不用质疑，很不凑巧，我刚好又是一名失眠患者，因为咖啡最长的代谢时间可以去到12小时，所以我喝完后最长可以精神12小时。我是一个极度例子。

对于失眠患者，又不想错过咖啡的美味，建议尽量早上喝咖啡，这样你身体才有足够的时间吸收，和排出咖啡因。

孕妇儿童

孕妇、腹中胎儿、儿童对于咖啡的代谢也是比较慢的；特别是儿童肝肾发育不完全，咖啡对于他们身体来说，会加重负担，所以建议儿童12岁以上才可以品尝咖啡。

感谢大家阅读，喜欢就点赞，有用就关注伊淇，你的支持是我继续创作的动力！！

伊淇看世界美食篇

大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May。关于喝咖啡对健康有害还是有益的问题，要必须谈咖啡因的摄入量，要是常年喝的咖啡含咖啡因很低，每天的咖啡因的摄入量都在400mg以内，甚至更少，同时每次的咖啡因摄入量也不超过200mg，也是算安全范围内。

什么是咖啡因

它是一种天然的化合物，存在咖啡豆，可可豆，茶叶等食物中，主要通过肝脏来分解代谢，但必须要经过一段时间后才会排出体外，它在人体中可以引起中枢系统兴奋与轻微的心肌兴奋、支气管肌肉松弛以及利尿作用。

咖啡因过量有什么害处

• 容易造成身体中毒。因为咖啡因体内代谢半衰期较长，又具有成瘾性，造成体内容易产生蓄积，若长期连续饮用，则易引起蓄积中毒。

  
  

• 损害肝脏。因为咖啡因的代谢途径主要是依靠肝脏，要是长期摄入过量的咖啡，则会造成肝脏负担加重，甚至有可能造成损害的风险。
  
• 情绪波动大。大量的摄入咖啡因，会消耗大量的维生素B族，而维生素B中的胆素、肌醇对中枢神经系统起着镇静的作用,要是它被破坏，很容易会引起失眠、焦虑、易怒等情绪不稳的症状。

因此，要想让咖啡对健康产生益处，首先要控制好咖啡因的摄入，其次也要观察自己身体的变化，虽然有控制咖啡因的摄入建议指标，但由于每个人的身体情况不同，可能也会有所差异。

营养师May姐

咖啡，是很多年轻人以及白领们非常喜欢的饮品。静溢的空间，一杯香醇的咖啡，抿一口滴滴醇香留余舌尖……

喝咖啡对身体健康有益还是有害，目前也是争论性比较大的话题，具体有害无害应该取决于喝咖啡的量，以及种类。

咖啡所含成分和喝咖啡的量

咖啡，主要成分咖啡因，还含有单宁酸、鞣酸等。所以具有提神的作用，也就是说，当你工作劳累之余，喝一杯咖啡，休息一会儿，会有提神解乏的作用。

那咖啡应该喝多大的量呢？

对于一般人来说。咖啡因的摄入量控制在400毫克以内，也就是一天不超过2杯为宜。

喝咖啡的利与弊:

咖啡中所含的咖啡因，有利尿，刺激中枢神经和呼吸系统，扩张血管，缓解大脑疲劳的作用。

过量喝咖啡，易导致失眠，而且长期喝浓咖啡，会刺激损伤胃粘膜。孕妇过量饮用，会导致流产风险。

咖啡到底对人体有益还是有害，但目前也没有权威机构最终确定，喝咖啡就对人体有害。

2017年，世卫组织国际癌症研究机构将咖啡因、列入3类致癌物(怀疑会致癌)，但不是说咖啡就不能喝了，就好比把红肉列入了2类致癌物，(对人致癌数据有限)。

还有说咖啡在烘焙制作过程中会产生丙烯酰胺，而丙烯酰胺是2类致癌物，咖啡中大丙烯酰胺含量确实很高，1100微克/公斤，到毕竟1杯咖啡中只有两三克咖啡，这这样算下来，一杯咖啡丙烯酰胺的含量才3.3微克，这个数量是微乎其微的。

从以上可以看出:

咖啡正常的是可以饮用的，每天要掌握好量，其次是选择正规、质量安全的咖啡豆。尽量少喝速溶咖啡。少加糖。

合理的量的饮用范围之内，(1-2杯)对身体是不会造成伤害的。

李爱琴营养师

个人建议根据身体实际情况及喜欢，以及咖啡的种类和摄入量进行综合考虑。

喝咖啡到底是利大还弊大？

这个问题在科学界和学术界一种存在争论，目前没有完全明确的定论。

支持声：近几年的调查研究显示，咖啡对于减少某些癌症的发生率（结肠癌等）有促进作用，对于2型糖尿病也有益处，当然这里指的是纯咖啡，而不是速溶或者添加了糖、奶油等的咖啡饮品。

反对声：以前不久弄咖啡连锁品牌被洛杉矶法院被裁定需要在咖啡产品上标准致癌警告，原因是咖啡中含有疑似致癌物质丙烯酰胺。

那到底该不该喝？

只有了解了一种东西的利与弊，才能更好的判断是否需要。

1、关于疑似致癌物丙烯酰胺

咖啡中的含量并不高，根据测定数据，一杯冲好的咖啡的丙烯酰胺含量在5~13微克之间，远远低于风险值，一天喝一顿差不多会超标，而且日常食物中面包、蛋糕、薯条、薯片等都含有丙烯酰胺，这些也该注意了，但大都含量不高，所以喜欢咖啡的伙伴可以尽量避免这类食物，更安全。

2、咖啡因

咖啡中的主要成分，咖啡因的推荐摄入量是不超过400mg，就不会对身体产生影响，而一杯现磨咖啡中咖啡因为：115mg左右，速溶咖啡一包大概50mg，如果不是每天大量喝，基本不会超标。

咖啡的好处：

• 兴奋中枢神经，提神、抗疲劳是上班族的最爱。
• 最新版的美国居民膳食指南，已经把不加糖不加奶油的咖啡作为健康饮品的一部分了。
  
• 口味独特，咖啡爱好者不可缺失。

咖啡相对于健康食物的确存在争议，但是只要不大量的喝对身体没有什么特别影响，提醒一点，不建议咖啡加大量的糖、奶油等，含糖量较高，加奶的拿铁就不错。

总之喜欢喝就喝，不喜欢喝或者心存疑虑就可以换成别的饮品如茶，也有提神效果。

特殊人群不建议喝，如孕产妇及哺乳期妇女、胃食道反流、偏头痛，心律失常，睡眠紊乱等不建议喝，或患有心脑血管疾病患者要咨询医生。

希望对您有所帮助～

被写作耽误的营养师

咖啡是世界三大饮料之一，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。在世界各地，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合，人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。

据鲸准研究院《2018咖啡行业研究报告》，我国目前年人均咖啡消费量为4.5杯，相较美国的269杯和日本的188杯，还有50倍的增长空间。国内咖啡市场每年正以平均15%的速度增长，预计到2025年市场将达到万亿规模。

可见每年饮用咖啡的人为数不少，深究常年喝咖啡对人体的影响可以从这几个方面着手。

咖啡的成分到底是什么？

咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克；每100克调制咖啡中，含咖啡因64~124毫克。

咖啡是好是坏？

咖啡是一种成也萧何败也萧何的饮料。

咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳，这些正是咖啡给人体带来的益处。

但是，“兴奋剂”带给我们的害处也同样不容小觑。

根据美国梅奥医学中心资料，每天摄入超过500-600毫克咖啡因即可能导致失眠、焦躁、心神不定、易怒、胃部不适、心动过速、肌肉震颤。某些研究甚至认为即使适量地摄入咖啡因也会产生负面作用。

英国《今日医学新闻》报道的一项研究表明，怀孕期间每天摄入300毫克咖啡因可能会增加低出生体重儿的风险，而另一项研究表明，每天喝四杯以上咖啡会增加21%猝死的风险。

除此外，咖啡还容易导致失眠、偏头痛、生育能力降低、增加流产风险、心脏收缩剧烈、加剧钙的流失、使人神经过敏、加剧高血压的危险以及损害2型糖尿病患者的葡萄糖代谢功能等诸多问题。

既然咖啡的危害不少，是不是就要戒掉咖啡了呢？事实上不需要过分担心，因为咖啡对人体的影响出在量上，只要是适量饮用会是不错的饮料。同时，建议选购纯咖啡，避免选择含有植脂末、糖类物质等有害身体健康的威胁物质的“速溶咖啡”。如果有条件，咖啡煮一煮更健康。

当然，以上是针对健康成年人群的建议。如果是儿童及青少年、孕妇、胃溃疡患者、糖尿病患者等人群，咖啡对他们的影响相比较正常人而言更甚，所以不建议这些人群饮用咖啡。

作者简介：嘉嘉，全国二级营养师，5年健康食品从业经验者，熟悉健康食品领域的供应链及品牌特点，有较丰富的海内外进口食品采购经验，专门为“嘉选优品”采购“少添加、少处理”的健康食品给“嘉选优品”的客户，是《嘉选优品》健康生活馆的馆长。

關鍵字: 健康 美食 味道