GUANGZHOUMEISHITUAN
此時此刻,我的眼裡只有燒烤!
![廣州人的「燒烤圖鑑」,早該更新了!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
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今日靈魂拷問:
“胖友你有多久沒吃燒烤了呢”
牛肉串烤羊腿烤生蠔烤茄子掌中寶...
除了以上,你還記得哪些?
說說你心目中的「燒烤圖鑑」吧!
⊙ 想吃肉肉 ⊙
GUANGZHOUMEISHITUAN
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“想吃牛羊肉串”
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想吃肉肉串!牛肉串、羊肉串、鮮肉串...團長都可!每次吃串串都會點一整份,盤子都放不下的那種,一根根吃!
“想吃烤羊腿”
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想吃烤羊腿!足足20+CM長的那種,輕鬆比過團長的手臂哈哈哈。還要羶味不重的羔羊小腿,再蘸點幹碟調料,一口入味知足了~
“想吃烤牛油”
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想吃烤牛油!牛油選用的是牛胸尖上的胸口油,吃的時候要抓一把來啃,脆脆的很有韌性,越嚼越香,一點都不油膩。
“想吃五花肉”
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想吃五花肉 !肥美的五花肉串油香味最濃,一放上烤爐就在不停地滴油花,吃起來肥而不膩!“老闆,再來十串!”
“想吃牛腹柳”
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想吃牛腹柳!選用澳洲的牛腹柳,肉中夾筋,十分有嚼勁。燜罐中燜5min,這時候的牛腹柳7成熟,鮮嫩又多汁~
“想吃掌中寶”
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想吃掌中寶!軟骨嚼起來咯吱咯吱的聲音,順帶著在嘴巴里迸發的油脂香氣,實話說!團長吃20串都不會膩。
⊙ 想吃海鮮 ⊙
GUANGZHOUMEISHITUAN
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“想吃烤生蠔”
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想吃烤生蠔!日日夜夜都在想!大生蠔肥美無比,汁水豐富有彈性。團長每次吃都是一口就把它“滑”進嘴裡,夾雜著香濃的蒜蓉,美妙!
“想吃炭烤小青龍”
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想吃炭烤小青龍!雪白的蝦肉和金黃的蝦膏四流,加入黃油和蒜蓉二次烤制,團長都忍不住幻想當初吃進嘴裡的幸福感了。
“想吃炭烤瀨尿蝦”
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想吃炭烤瀨尿蝦!烤完掰開,雪白的蝦肉+橘紅色的蝦膏敲擊誘人!忍不住咬一大口,瞬間遭遇肥美膏肉的暴風洗禮。
“想吃烤鮑魚”
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想吃烤鮑魚 !比硬幣還大很多的那種!一口一個咬下去,肉質緊緻爽脆,膠原蛋白多到團長覺得皮膚都變好了。
“想吃烤北極貝”
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想吃烤北極貝!爽口的口感,吸溜一聲滑進嘴,邊咬邊滲出濃濃的甜味。
“想吃烤魷魚”
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想吃烤魷魚!長度輕鬆比過團長小臂的那種,分量hin足~
“想吃九節蝦”
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想吃九節蝦!只需烤制7成熟,撒入孜然、奇香粉的烤蝦,肉肉飽滿,Q軟彈牙。
⊙ 想吃素菜 ⊙
GUANGZHOUMEISHITUAN
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“想吃烤茄子”
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想吃烤茄子!團長每次吃必點,濃濃的蒜蓉香+茄肉味,口感軟綿綿的。
“想吃烤土豆片”
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想吃烤土豆片!特別要厚切!表面酥脆,內裡粉粉糯糯,團長吃過一次都很難忘!
“想吃錫紙金針菇”
想吃錫紙金針菇!錫紙烤保留了食物的原汁原味,散發出菌類特有的香氣,鮮味賽海鮮!
“想吃烤韭菜”
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想吃烤韭菜!表層撒了辣椒粉+孜然粉,夠惹味~
⊙ 還有它們...你敢吃嗎 ⊙
GUANGZHOUMEISHITUAN
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“烤蠶蛹”
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烤蠶蛹 !據說是東北燒烤的認親憑證和防偽標籤,講真團長剛開始還是難以下口的,嚐了之後沒想到口感還是挺有意思的
表層的脆脆與內裡的軟乎乎,口感新奇~
“烤豬鼻筋”
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烤豬鼻筋 !顧名思義就是豬鼻裡的筋骨啦。Q彈Q彈的口感也絕不含糊。一人擼上幾十串,完全不在話下!
“烤實蛋”
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烤實蛋!東北燒烤的“槓把子”,被刀割上三四道痕,經過炭火燒烤調味加料,Q彈好味。
“活烤章魚”
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活烤章魚!剛撈起來的活章魚直接上烤架,這種方式看著有點不堪,卻可以保留章魚最佳的鮮味和口感,胖友們試過了嗎~
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