南方这边的春天，偶尔是有点热了，特别是午后，经常的都是26度以上的温度，穿短袖短裤就可以了。
而且今年的由于疫情特殊情况，出门的机会少了很多。
那么，宅在家里无聊无聊的，想吃一些特别的零食怎么办，今天想吃冰凉凉的绿豆糕了，又不想出门，那就自己动手做吧，我做的是简单版本的，没有放麦芽糖
还有强烈建议真的想做绿豆糕的朋友们去某宝买脱皮绿豆，自己脱皮真的是…太疲倦了！！我只做了100g绿豆，做起来差不多9个左右
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【材料准备】
脱皮绿豆*100g
白砂糖*30g
黄油*17g
水75g左右（水自行调整，决定了绿豆泥的干湿状态）
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【步骤】
1️⃣如果你用的是没有脱皮的绿豆，第一步就是绿豆泡水泡一晚上，然后脱皮
2️⃣把脱皮好的绿豆上蒸锅蒸到可以用手轻易捏成粉粉的样子就可以出锅啦
3️⃣30g糖➕75g水，搅拌均匀成为糖水
4️⃣把绿豆和糖水倒入破壁机或者榨汁机内，打成绿豆泥
5️⃣不粘锅放黄油融化，倒入绿豆泥翻炒，过程不断翻拌至绿豆泥报团
6️⃣出锅放碗里，盖上保鲜膜扎几个小孔，冷却一下放入冰箱冷藏一小时左右再取出压膜
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