奇妙的是，
酒精並不僅僅是“興奮劑”。
恰恰相反，
它更多是一種“鎮靜劑”。
“成癮”物質的第二篇跟大夥說酒精，隨著春天來臨，疫情的漸漸好轉，出門喝酒的吃飯的朋友們漸漸多了起來。
酒精可能是最讓人沉迷和無法自拔，又能在日常生活中唾手可得的東西了。
讓人又愛又恨的酒精啊。
01
我們為什麼愛酒精
比起各種酒類本身的口感，我們更愛的是喝完酒以後的美妙感覺。
酒精在進入體內後不到5分鐘就會被吸收，從血液進入大腦，一系列反應就開始了。
輕鬆、愉悅、幸福、無憂無慮的感覺慢慢出現，幾杯酒下肚，幾乎所有的異性在我們眼裡都會變得更有魅力。
如果再多喝一些，人會變得越來越亢奮、高談闊論，舉止親密。
一些平時想說又不敢說的話、一些平時想幹又不敢幹的事、一些平時想親近又不敢冒犯的人，所有的顧慮都在此時煙消雲散。
時間也彷彿流逝的越來越快，煩惱？不存在的，至少今晚任何煩惱都不存在。
有酒精的時候，就沒有煩惱。
喝酒初期，由於大腦中多巴胺的反應，人會慢慢的興奮起來，再喝多一些，酒精是一種“鎮靜劑”的本質會慢慢展現出來。
現代人和我們的祖先原始人有一個巨大的區別，現代人更剋制、有涵養和禮貌，原始人的性格更簡單和極端、攻擊性更強，慾望表達更直接。
酒精會鎮靜我們的大腦前端部位（額葉前端皮層），大腦的這個部位控制著各種慾望和衝動，相當於給人們帶上了“道德約束鎖”。
當酒精麻痺了大腦前端部位（額葉前端皮層）後，這個清醒時讓我們含蓄、低調、謙卑、客氣和有禮貌的“道德約束鎖”失效了，我們最原始的性格就會展露無遺。
酒後的我們，可能才是最真實的一面。
酒精對小腦和腦幹也有麻醉和鎮靜能力。
小腦的主要功能之一是維持身體平衡，讓動作協調和準確，小腦在酒精的作用下相關功能減弱後，走路搖晃、站立不穩、各種協調性下降的情況就出現了。
腦幹掌管人類的呼吸中樞和心血管運動中樞，因此酒後經常伴隨著喘粗氣，心跳加速等現象。
酒精的鎮靜效果決定了它絕對不能與安眠鎮靜類藥物同時服用，兩者疊加後效果會成倍增加，輕則送醫，重則一睡不醒。
02
我們為什麼恨酒精
迷幻的時候有多快樂，清醒的時候就有多痛苦。
每每第二天早上帶著頭疼欲裂的宿醉醒來，恨不得抽自己一巴掌，怎麼又喝這麼多？
酒精本身對健康的影響非常壞。
我們分慢性長期飲酒和短期大量飲酒兩方面的危害來說。
先看慢性飲酒的危害。
酒精最大的健康風險來自於致癌。
乙醇（也就是酒精）本身會破壞細胞，它進入人體後分解的產物一樣對細胞有破壞作用。
流行病學統計數據顯示慢性長期飲酒者，日常飲酒的習慣是口腔、食道、胃、肝臟、胰腺等器官癌變的重要誘因。
乳腺癌是女性發病率最高的癌症，發病率約在11%左右，酒精會改變雌激素的濃度，導致本來就是女性癌症頭號威脅的乳腺癌的發病幾率更高。
通常認為，引起癌變的主要因素並不是酒精（乙醇）本身，而是它的中間代謝產物乙醚和乙醛，兩者具有直接致癌作用。
乙醚也被醫學上作為麻醉劑，看過電影《沉默的羔羊》系列的朋友們一定對漢尼拔博士拿個小白手帕背後一捂，人就暈倒了的場景印象深刻，手帕上就是乙醚。
長期慢性飲酒會導致大腦功能損害。
酒精會傷害大腦額葉，大腦額葉區域掌管表達、糾錯、信息整合、決策和執行能力等複雜的認知功能，這一部分受到傷害，就是意味著智商和情商降低。
酒精會導致海馬體受損萎縮，導致記憶力慢慢下降。
簡單地說，越喝越傻。傻的程度與飲酒的數量、頻率和年限呈類似正比關係。
酒精還會增加心血管疾病、酒精肝、消化系統疾病、痛風、抑鬱症、痴呆等200多種疾病的發病幾率。
再看急性酒精中毒的危害。
急性醉酒可能導致腦出血、心臟病、胰腺炎、低血糖昏迷等危及生命的情況出現。
酒駕導致的傷亡事件佔每年交通事故的很大比例。
犯罪、家庭暴力等現象很多出現在醉酒後。
高處墜落、溺水、意外受傷等情況在酒醉後屢見不鮮。
喝醉酒席地而睡，凍死街頭的情況全世界各地都有發生。
民間一直流傳著類似於“養生酒”、“保健酒”的說法，認為少量飲酒反而有益健康。
但科學徹底否定了“少量喝酒有益健康”的說法。
2018年，著名醫學權威雜誌柳葉刀發表的文章徹底推翻了這一結論。
全球疾病負擔研究組進行了一項涵蓋範圍很大的研究，該研究調查了195個國家和地區的2800萬位飲酒者的情況。
這是一份非常靠譜的調查。
調查結果顯示，每年全世界各種原因去世的人中，死於酒精的直接和間接原因的人數有280多萬人。
中國人口基數大，全國因為酒精死亡的人數每年達到70萬左右，其中約65萬人是男性，5萬人是女性。
在15-49歲的男性中，酒精是死亡的“頭號殺手 ”，佔了死亡比率的12%之多！在這個範圍內，8名死亡的人中就有一位和酒精有關。
哪怕每天只喝僅含10克酒精1小杯紅酒，出現健康問題的風險也會增加0.5%。
如果這個數量增加到每天喝20克酒精，也就是2小杯紅酒，出現健康問題的風險會飆升到7%。
假如每天攝入了50克純酒精，即小半瓶紅酒或者2兩白酒亦或2瓶啤酒，這個風險會暴漲到37%！
所以，適量飲酒有益於健康的說法只是一廂情願的自我安慰。
從嚴謹的科學角度出發，安全飲酒量只有一個，那就是：0。
03
酒精的冷知識
1、酒後亂性是真的嗎？
真正喝醉了是不可能有能力完成“亂性”的，能完成的要麼是裝醉，要麼是用酒精做藉口。
2、酒精=安眠藥？
不少人用喝酒的方法來幫助自己入睡，解決在床上翻來覆去、胡思亂想睡不著的困擾，男性通常用烈酒或者啤酒，女性更多傾向於紅酒。
對於入睡困難的人，酒精確實是有效的，喝了一些酒之後，我們的入睡會明顯變快，前半夜會睡的比較沉。
但這種效果持續時間很短，很多醉酒的朋友都有這樣的經歷：迷迷糊糊睡著了，突然醒來的時候天還是黑的，一看錶才凌晨3、4點，離天亮還很遠，想重新入睡，卻怎麼也睡不著了。
加快入睡過程的代價是過早醒來，整體的睡眠時間不足，深度睡眠時間明顯變少。
酒精並不能真的讓我們的睡眠變好，靠喝酒睡覺會讓我們整體睡眠質量更差。
所以別被酒精讓我們迅速入睡的假象迷惑，如果你有睡眠問題，不妨通過調整作息、健康飲食和適當運動等方法慢慢改善，而不是用酒精解決問題，長期有睡眠問題的朋友，建議大大方方就醫，目前很多幫助睡眠的療法和藥物都已經很成熟和安全，不必談安眠藥色變。
3、真有解酒神藥？
民間流傳的解酒方法很多，經常有人傳授給我們各種“解酒絕招”，有打著各種千杯不醉、夜店神器招牌的“保肝護肝神藥“，也有以快速醒酒、消除宿醉為噱頭的“解酒神藥“。
無論是建議喝酒前還是喝酒後吃的這些所謂神藥，其實都是三個字“
智商稅”，沒有任何科學依據證明這些”神藥“真的有用。我聽過最奇特的一種方式叫“回魂酒”解酒法，我老家流傳一種方法，前一天晚上喝多了，第二天早上起來宿醉難受，再喝一點白酒就好了。
這也許是老家各種早餐米粉攤經常看見一些就著米粉喝白酒或者米酒的老人的原因。
從科學原理上看，真正解酒的思路無非以下兩種:
1、血糖
宿醉的重要原因之一是身體內的血糖降低了，如果伴隨著酒後的嘔吐，這樣的情況會更普遍。
所以，喝了很多酒以後及時補充營養，是緩解宿醉的好方法。
如果前一晚喝的酩酊大醉，第二天早上記得一定要給自己來一頓豐盛的早餐。
2、水
進入人體的90%的酒精由肝臟分解。酒精在分解代謝需要大量的水，所以喝酒過程中與喝完酒以後，不停的多喝水保持體內充足的水分有利於酒精的正常代謝。
酒精本身有利尿的作用，喝完酒後不停的去洗手間，我們需要多喝水來確保身體內的水分充足。
所以喝果汁、蜂蜜、酸奶及各種蔬菜汁解酒的方式確實有些幫助，這些飲料本身含水量很高，同時還有一定熱量能幫助提高血糖。
但就跟發哥說的保證賭博不輸的方式是：“不賭就不會輸一樣”，解酒最好的方法恐怕是-少喝，甚至不喝。
3、怎麼喝酒不容易醉？
酒精約有20%在胃內被吸收，另外80%被十二指腸和小腸吸收。
喝酒前先吃下一些東西在胃裡，會減慢酒進入小腸的速度，這樣會延緩酒精的吸收，從而讓血液中酒精的最高濃度（峰值）下降，比較不容易醉。
所以喝酒前先吃些東西墊一墊絕對是好主意。
另外值得一提的是，肌肉發達的人往往酒量更好，肌肉本身的含水量遠遠大於脂肪，身體含水量高，酒精代謝速度會更快，酒量就相對越好。
真想提高酒量的朋友可能需要把經常去酒吧改成經常去健身房。
4、喝酒上臉的人更能喝嗎？
酒精（乙醇）進入人體內代謝分兩步：
①乙醇首先會被身體內的乙醇脫氫酶轉化為乙醛。
②乙醛再被乙醛脫氫酶轉化為乙酸、二氧化碳和水，繼而被人體代謝吸收。
乙醛是已被證實的明確致癌物，世界上約有8%的人口有乙醛脫氫酶的遺傳缺陷，這些人正好普遍集中在中國等亞洲東部國家，這也是為什麼相對於老外，中國人喝酒上臉的情況更普遍的原因。
所以喝酒上臉朋友們更不要喝酒！
5、怎麼戒酒？
如果沒有什麼酒癮，直接從現在開始不喝了就可以了，當然，這要看你對擺脫酒精，追求更健康生活方式的渴望程度。
如果是已經有長期大量飲酒的習慣、有較重酒癮的朋友想戒酒，則一定要小心，酒鬼、酒精依賴患者戒酒的死亡率甚至超過喝酒！
這類人如果自己在家貿然停酒，很可能會導致”酒精戒斷綜合症”，酒精戒斷綜合症一般在最後一口酒以後12-48小時內出現，輕症一般表現為焦慮、震顫、乏力、盜汗，重症可能出現恐懼、幻視、幻聽、癲癇、甚至譫妄發作。
重症有一定的死亡幾率，所以嚴重酒精依賴患者一定要去醫院，在醫生的幫助下停酒。
04
酒精是健身的大敵！
酒精本身的熱量很高。
100ml（二兩）50度的白酒熱量大約在330千卡，相當於六兩白米飯或者半斤熟牛肉的熱量。
啤酒和紅酒一樣熱量很高，無論什麼酒，最終導致長胖的都是酒精本身的熱量。
一瓶半啤酒的熱量=小半瓶紅酒 =二兩白酒的熱量
想一想一次吃下大半斤白米飯或者半斤牛肉的感覺。
酒精會讓大腦對食物香味更加敏感，也就是所謂的“開胃酒效應”。一邊吃飯一邊喝酒，會情不自禁的吃下比平時更多的東西。
有酒往往意味著飯局，飯局時間很長，邊吃邊聊，吃的東西就更多了，這也是很多朋友減肥反覆失敗的重要原因之一，很多有飯局聚餐飲酒習慣的中年人大腹便便的原因正在於此。
所以我一直建議想減肥的朋友們滴酒不沾，至少在減肥徹底成功之前。
酒精的利尿作用容易造成身體脫水和電解質失衡。
脫水會極大的影響你訓練的力量表現，我們的肌肉中70%-80%是水，喝酒導致的脫水會影響肌肉力量，肌肉外觀看上去也會失去飽滿度變得乾癟。
身體內水分不足時，肌肉合成代謝會變成分解代謝，合成代謝意味著肌肉增長，分解代謝意味著肌肉流失。
所以，喝酒會掉肌肉是真的。
酒精對人體內各種激素的影響很大，尤其是合成肌肉最重要的睪酮，也就是我們說的雄性激素，睪酮水平越高，肌肉增長越快，反之亦然。
科學研究發現，哪怕只是一個星期喝了兩瓶啤酒（在多數人的概念裡這並不多），睪丸酮激素也會下降，一次攝入50g酒精，差不多小半瓶紅酒或者2兩白酒亦或2瓶啤酒，睪丸酮會損失掉1/4。
更為可怕的是酒精能夠在降低睪丸酮的同時增加雌性激素！也就是說，多喝一口，你就會變的更娘一點。
所以如果下次有人再笑你不喝酒不是男人，你可以告訴他別喝了，因為越喝越娘。
建議大家：“萬萬不可大醉，可以偶爾小酌，最好完全戒了。”
閱讀更多 泵廠IRON 的文章
