剩馒头别再扔了，大厨教你做香甜酥脆的小零食，孩子超爱吃。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
剩馒头怎样做才不浪费？北方人的餐桌上馒头是必不可少的，尤其是对于会过日子的农村人来说，每次蒸馒头都会一次性蒸好几笼，然后放在冰箱冷冻以方便食用。如果蒸的馒头没有很快吃完，会大大影响食欲，再加上熊孩子剩的馒头，就更不愿意吃了。尤其是在夏天的时候，馒头蒸得过多，放在冰箱里和其他食物放在一起很容易串味，但是如果蒸的太少的话，即费时又费力。那么怎样才能做到剩馒头不浪费呢？今天大厨就教给大家一个剩馒头的新吃法，这样做的剩馒头不用一滴油，香甜酥脆，孩子超爱吃，家里有剩馒头的朋友们，赶快仔细往下看吧！
——剩馒头的新吃法——
准备食材：剩馒头两个，白糖50克，熟芝麻10g，清水半碗。
操作步骤：
1.首先将准备好的剩馒头两个，用刀切成1cm左右的小四方块放入碗中备用。馒头丁要切的小一点，这样容易熟透。
2.炒锅烧热不放入一滴油，待炒锅烧热之后，放入切好的馒头丁，开小火翻炒至馒头两面微微变黄，这个过程大约翻炒五到六分钟。一定要记得用小火炒，否则容易将馒头炒糊。
3.馒头炒至微黄口感酥脆时，我们将炒好的馒头放在案板上，然后将馒头渣抖动一下，去掉馒头的碎渣，然后加上整馒头丁放在盘中，碎渣直接扔掉不用。
4.炒锅烧热放入50克的白糖，然后加入和白糖等量的清水，中小火搅拌，此时要不停地搅拌，防止白糖粘锅，白糖由大泡变成小泡，白糖的颜色由浅变深的时候，白糖颜色变为枣红色时，此时我们转小火。
5.将炒好的馒头放入其中，快速的翻炒均匀，然后趁热在表面撒上少许的熟芝麻作为点缀，当白糖均匀地裹在馒头上时，我们就可以出锅装盘啦！
5.我做的这道馒头小零食是少量糖分的，大家如果喜欢吃糖可以多放一点，少量糖会的馒头零食是比较酥脆的，而放多一点糖更甜，颜色看起来更好。
6.一道香甜酥脆的馒头小零食就做好啦！这个馒头小零食吃起来嘎嘣脆，如果糖放得多一点还可以呈拉丝状，追求完美的朋友可以将其逐个拉丝，然后放在盘旋在盘中，像鸟巢一样漂亮。
怎么样？这样做的馒头小零食是不是看起来很有食欲呢？这样做的馒头小零食不用放一滴油，厨房小白也能轻松学会，大家注意在熬糖色的时候千万不要溅到手上糖色的温度比较高，一定要小心操作。好啦，今天的剩馒头小零食就分享到这里啦！喜欢本文章，记得收藏加转发呦，咱们下期见！
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