在广东的早茶里，点心是非常出名的，也是必不可少的。它们丰富多样，而且不同食材的搭配，更是让人的味蕾享受至极。你问我有哪些糕点？那可多了哟！虾饺、烧卖、凤爪，叉烧包、奶黄包、蛋挞，红豆糕、马拉糕、芋头糕、萝卜糕......
那今天就来分享一下我最爱吃的芋头糕吧！记得以前家里一弄就是两三大盘，早餐是它，晚饭是它，宵夜还是它！腻吗？不存在的！
【芋头糕是什么呀】
芋头糕是以前70年代的时候，由于粮食的缺乏，咱们聪明的老一辈想出来的一种用芋头能填饱肚子的食物，也可以当零食。芋头糕这种历史悠久的民间传统点心当属“常客”，风味独特的芋头糕深得人们的喜爱，人们都喜欢它那浓香可口的味道。
【芋头糕的味道】
芋头糕的味道咸香，既有芋头的香味，又有腊肉的腊味。芋头糕，相信你吃一口就会毕生难忘。每当有机会吃上一回芋头糕，总会大口大口地吃个不停。你以为它只有平平无奇的吃法吗？不，看来要重新认识下芋头糕了哦！
当你想吃清淡的时候，你可以蒸着吃；当你想吃够火候的，你可以煎着吃或者炒着吃，不同的做法都有不同的风味呢！口感软糯甘香，绵中又带点儿嚼劲，含在嘴里马上在舌头上化开的感觉。
【芋头糕怎么做呢】
①做芋头糕要准备很多材料：芋头、腊肉、腊肠、虾米、冬菇，葱花、少许盐、少许五香粉、适量油。
②将芋头切成小粒，加少许油在锅里爆香，再加入切成小丁的腊肉、腊肠、冬菇、虾米翻炒爆香，然后装起备用。
③用一个大碗倒进粘米粉，用凉水混合，搅拌均匀，然后静置半个小时，让粘米粉充分融合。
④半个小时后将爆好的芋头粒等倒入米浆里，加入适量的盐、五香粉，少许白砂糖，一起搅拌均匀。
⑤将拌好的浆倒进刷了食用油的盘子里，隔水大火猛蒸50分钟，锅里的水要一次性放够；一盘美味的一芋头糕就上锅了，放凉一会就切开品尝。
登登登噔！一盘香喷喷的芋头糕闪亮登场！
悄悄告诉你~芋头糕不仅作为早餐管饱，还可以作为小吃解馋呢！集美们，一起动手做起来呀~做个满满一大盘，慢慢盘它！
#头条之星校园计划#
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