肝脏，是身体中的一个非常重要的器官，主要负责排毒作用。
而在近几年，由于很多人不良的饮食习惯以及生活方式让肝癌的发生率增加。
甚至是还未成年的孩子，都有肝癌病例。
小平与小安是一对双胞胎，小时候，兄弟俩儿就比较争强好胜，如今，两人已经上初三了，但是还是没有变。
最近，兄弟俩都在努力学习，想用中考成绩击败对方。父母见了，也很欣慰，见儿子学习累，就给兄弟俩儿买了核桃等坚果来补补脑。
有了新的零食，兄弟俩都很开心，争先恐后，三两天就吃光了。
见兄弟俩爱吃，父亲就去网上买了一大袋坚果，打算让两人慢慢吃。
可是当零食过多时，两人反而不想吃了，一大袋坚果放了几个月也没有动。
父亲见坚果都有些变味道了，便鼓励兄弟俩吃，两人吃了近2个月，才将所有的变味坚果消灭掉！
然而前段时间，兄弟俩儿都捂着腹部说肚子痛，尤其是小安，疼起来甚至在床上打滚！
见到这样的情况，父母急忙带着两个孩子去医院检查，然而检查结果却让父母跪地大哭：两个孩子都患了肝癌！
当得知兄弟俩儿都吃了变味道的坚果后，医生怒斥父亲：怎么什么都给孩子吃呢？变质的坚果，就是毒药啊！
原来，坚果发霉后，会产生大量的霉菌，尤其是黄曲霉毒素。
它的危害主要是肝脏，如果这种毒素短时间内大量进入人体，就会引起急性中毒，长期食用会导致肝癌。
这4种食物，伤害肝脏，最好扔掉别吃，再省也不差这点
第一种：发苦的坚果
坚果，富含大量的营养物质，经常食用，对于人体健康，十分重要。
然而，一旦坚果保存不当，十分容易出现发苦等变质情况。
变苦的坚果，十分容易遭受到黄曲霉毒素的污染，如核桃、杏仁等。
因此，变质的坚果，最好扔掉，切莫舍不得。
第二种：发霉的大米
大米，每天都要食用，所以，很多人家，都是会一次性多买点。
然而，大米保存不当，也容易发霉变质。
对于一些有“霉味”的大米，最好直接扔掉，切莫“水洗”后继续食用。
这类大米，也容易受到黄曲霉毒素的污染。
因此，食用大米时，一定要注意，切莫忽视。
第三种：花生、花生油
花生，对黄曲霉毒素的敏感性很强。
花生本身富含油脂，而黄曲霉堵塞又极易溶于油脂当中。
如果，胚芽有毒素，胚乳部分肯定也有毒素，就算把胚芽去掉了，剩下的毒素仍然会严重影响人体健康。
而用这类花生榨油，那么，花生油中也会含有毒素。
因此，在选择花生，及其加工品花生油等时，一定要注意挑选。
一旦，出现发苦、变味等情况，尽早扔掉。
第四种：过期的酸奶
过期的酸奶，也可能存在黄曲霉毒素。
喝变质酸奶，和霉变的酸奶，疙瘩等奶制品，可感染黄曲霉毒素，诱发肝癌、食管癌等多种癌症。
因此，酸奶虽好，一定要注意保质期，过期的酸奶，直接扔掉，切莫舍不得。
此外，黄曲霉还易藏身厨房中：
1、菜板
菜板，每天做饭都会用到，而这也容易感染黄曲霉毒素。
尤其是，木质菜板，使用的时间过长，或者是清洁不到位，就很容易滋生细菌。
一般，使用一年以上的菜板，建议更换。
2、筷子
长期使用的筷子，也容易感染黄曲霉毒素。
一旦，筷子上出现裂缝，食物残渣，难免会留在筷子缝中，一旦发霉，即使100℃的消毒柜也束手无策。
此外，筷子洗后，比较潮湿，也容易导致霉菌的发生。
因此，建议使用半年以上的筷子，最好换掉。
保护肝脏，预防癌变，坚持做好这几点：
1、吃好，滋补肝脏
吃绿色蔬菜，有助于肝气舒发，滋补肝脏健康。
中医讲，绿色入肝，多吃点绿色的食物，有利于肝气的循环和代谢，促进肝脏排毒，还能够消除疲劳、舒缓肝郁。
茼蒿、西兰花、空心菜、菠菜、芦笋等，都是不错的护肝食物。
吃菌类，蘑菇、香菇、黑木耳、银耳等菌类。
这类食物，营养丰富，属于高蛋白、高维生素、低脂、低糖、低盐、低热量的脂肪肝理想性蔬菜。
其含，还含有多元维生素及微量元素，有助于受损肝细胞的修复与再生。
吃奶制品，富含蛋白质，有助于肝细胞修复。
奶制品，含有丰富的蛋白质，其中以酸奶最好，不仅不可补充蛋白质，还可以帮助我们调整胃肠道功能，有助于毒素的排出。
少吃烧烤类食物。
研究表明：烧烤类食物会严重伤肝。
尤其是肉类，经过明火烧烤后，容易产生致癌物质，不利于肝脏健康。
烧烤虽美味，偶尔“解馋”可以，但不能经常食用。
2、喝好，养护肝脏
婆婆丁山刺玫茶，泡水喝，护肝排毒，理气解郁，促进肝脏健康。
婆婆丁，入肝经，擅长排肝毒，跟乳蓟的功能不相上下，最常用在需要去肝毒者身上。
婆婆丁还可对抗内毒素造成的肝细胞溶酶体，和线粒体的损伤，解除内毒素导致的毒性作用，提高肝脏解毒能力，从而保护肝脏健康。
山刺玫花，是一种野生小玫瑰，味辛、甘，性微温，可疏肝解郁、促进血液轮回，能够温养人的心肝血脉，对于肝脏健康非常有利，并且，有助于肝气抒发。
二者搭配一起泡水代茶饮，对于排肝毒，疏肝理气，保护肝脏健康，大有益处。
3、睡好，促肝修复
肝脏，具有超强的代偿功能，可以自我修复。
所以，充足的睡眠，十分重要。
子时熟睡，养肝血，促恢复。
人卧血归肝，子时，要熟睡，养肝血的同时，还有助于肝脏休息，促进肝脏的自我恢复。
并且，夜晚充足的睡眠，还可清肝泻火，预防肝气升发太过，导致肝火旺，危害健康。
午时小憩，睡一份午觉，调养肝肾。
午休时，小睡15-30分钟的午觉，补充睡眠的同时，有利于调养肝肾。
需要注意的是，午睡不宜过长，最长不要超过1小时。
4、动好，增强肝功
适量运动，有助于强健肝脏，促进肝脏的健康，还能减少脂肪肝。
运动，还可提高机体免疫力，减少疾病的发生，进而减少药物的使用。
散步，简单易行。
可以选择在晚饭后一小时，散散步，有助于强肝。
散步也能"散心"，可疏解心理压力，消除不良情绪，减轻肝脏的负担。
推两肋，抒发肝气。
双手，分别置于胸部两侧，一手向前一手向后，相对来回搓摩，一去一回计1次，共做30次
经常推一推，可健脾理气、舒肝解郁、调和肝胆脾胃，有助于肝经的气血运行。
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