#遇见好滋味#
大家好我是阿Q大叔今天做道，鲜香四溢的菠萝咕噜肉做法，希望大家喜欢，喜欢就多多评论，关注，收藏转发哦
①，将里脊肉切0.5cm厚的片在切成丁用2g盐和10ml食用油蚝油抓匀，用力抓至肉表面发黏再打入1个鸡蛋，让蛋液完全被肉吸收后，加入白胡椒粉、10g淀粉和料酒十三香抓匀腌制20分钟，
②，青椒，红椒切块，菠萝切丁备用
③，番茄酱+白醋+白糖+清水调成汁备用
④，起锅烧油，油温5成热，也可以用木筷扎进油锅试一下发现筷子周边有起小泡时，就了以下入腌制好的肉，炸至金黄后捞起。油继续加热到100度再把炸好的肉块下到锅里复炸一两分钟，捞起备用。
⑤，另取一口锅放入底油，下入葱，姜末爆香倒入酱汁熬制黏稠加入青椒，红椒，和菠萝再把炸好的肉倒进锅里翻炒，让汤汁均匀的裹在每一块肉上即可出锅啦！
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