池璐
中国的茶文化博大精深，如今人们已经不再满足于只泡一种茶叶，也正是在这样的条件下，陈皮普洱茶就被创造出来了。
陈皮普洱茶的功效
陈皮富含维生素C、维生素P和胡萝卜素，其主要功能有舒肝润肺、宜通五脏、理气健脾、健胃止咳、消积化滞和润湿化痰的功效；
普洱茶有暖胃、降压降脂、抗衰老、防治动脉硬化和冠心病、抗辐射、减轻煤烟毒和重金属毒素、助消化、抗毒灭菌、预防便秘、利尿、解酒、减肥等功效；
陈皮和普洱茶加在一起不仅可以顺气理中，还能够调脾胃、疏肝胃、化痰止咳、除燥湿、同五淋、疗酒病等功效，是日常保健饮品。
陈皮普洱茶的禁忌
普洱茶的种类很多，主要有生茶、轻度发酵茶和完全发酵茶。不同体质的人喝什么茶也是有讲究的，对于容易上火、长痘痘的人来说，最好喝生茶或者轻度发酵茶。因为发酵茶性热，如果你刚好是热性体质，喝了发酵茶后就会有火上浇油的感觉，这一点一定要注意。
胃寒的人不适合喝陈皮普洱茶。虽然说陈皮可以调理肠胃，但是对于肠胃本身就不好的人来说是不太适合饮用的，因为普洱茶性凉。但也不是完全不能喝，可以适当的喝一些完全发酵的普洱茶，完全发酵的普洱茶性热，但也不适合多喝，多喝的话陈皮普洱茶会抑制胃酸分泌。
紫轩阁05
市面上常见的小青柑、桔普、柑普，都可以被称为“陈皮普洱”。虽然都是“柑桔”，却各有各的不同。
柑普的“柑”与桔普的“桔”
柑普的原料是新会大红柑，桔普的原料则是阳山桔或是其它地方的桔子制作而成的。
新会大红柑是具有国家地理标识性的，也是陈皮原材料里面营养价值和内含物质最为丰富的，桔皮的功效则没有大红柑高。
新会柑的皮比较厚，油包粒较大且清楚可见。晒干或晾干制成陈皮后，黄酮类化合物增加，无论是食用价值还是药用价值都非常高，冲泡起来口感甘甜，有回甘。正宗新会柑的成本，是阳山桔、其他桔子的4-6倍。
阳山桔的桔皮比较薄，油包粒比较细小。制成陈皮后的药用价值并不高，泡茶时的陈香味也并不明显。
桔普的功效
在《本草纲目》及清代《本草拾遗》中，均有记载桔普茶的功效与作用。桔普洱茶清香甘爽，疏肝润肺、消积化滞、宜通五脏，维生素含量丰富，是润肺、健胃、降脂、解酒、解烟毒、美容、减肥的首选佳品。
柑普的“柑”与小青柑的“柑”
柑普茶根据柑皮的不同，又可分为青柑普洱与红柑普洱。根据成长程度的不同，青柑还可以细分为青柑仔（小青柑），青柑；红柑还可以细分为二红柑，大红柑。四种柑皮中最具有代表性的就是初生状态的小青柑和完全成熟的大红柑。
和大红柑相比，小青柑挥发性果油（柠檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高，具有良好的镇咳、祛痰、抑菌作用，另外在滋养皮肤上也有着很好的作用。
而大红柑和果香类芳香物质含量高，果糖含量高，对降压有实际效果，还能帮助肠胃蠕动助消化、对于调节膳食平衡有较大的助益，且富含多种维生素。
柑普的功效
1. 降脂减肥的功效
普洱茶经发酵后生成新的脂肪分解酶，而陈皮所含物质能够润滑肠道，二者结合能够起到降脂减肥的效果，是众多肥胖者的福音。
2. 降压、预防动脉硬化
人们在经年累月中，因为生活习惯、生活压力等原因，身体渐渐出现血压高，动脉硬化的症状，虽然有许多的药物可以治疗，但“是药三分毒”。要是有一种方法既能缓解这两种症状又不会有副作用是不是就万幸了呢？而“柑普茶”是恰恰能够带来万幸的饮品，坚持长期饮用柑普茶能够减轻高血压、动脉硬化等症状。
3. 防癌、抗癌
科学家经过大量的实验对比，发现经常喝茶的人比不喝茶的人癌症发病率低。
4. 美容、养颜、抗衰老
柑普茶富含维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用的元素，同时调节身体新陈代谢，促进血液循环，缓解身体衰老加速。
5. 养胃、护胃
用经过时间陈化后的普洱茶和陈皮做成的柑普茶，茶性温和，且茶中所富含的物质能够对胃进行养护。
6. 理气降逆、调理脾胃、降燥化湿
7. 解酒
现代社会，应酬极多，喝酒是不可避免的事，此时一杯柑普茶下去，解酒又暖胃。
8. 止咳化痰，润肺生津
柑普茶茶性温和，适合全家饮用。咳嗽初期可以喝六年陈期及其以上的柑普茶缓解咳嗽；中年人胃部不适，或者醉酒也可以饮用柑普茶缓解。长期饮用柑普茶会使得胃部问题得到缓解，降脂减压。
小青柑的功效
小青柑果皮含有黄烷酮成分，具有杀菌、消炎炎、抗HIV病毒、抗诱变、抗氧化等诸多生物药理活性。
大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分，能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。
2. 抑制肿瘤，癌细胞增生
小青柑属于新会茶枝柑的未成熟果实，表皮含有多甲氧基黄酮，能抗肿瘤细胞增殖，如骨髓癌细胞，淋巴癌细胞，卵巢癌细胞，前列腺癌细胞及扁平癌细胞有抑制增殖的作用，这类黄酮通过改变癌细胞的细胞膜和酶以及信号传导机制干扰其DNA复制，蛋白质合成而起作用。
3.抗真菌作用
因为小青柑含有桔皮素成分，而桔皮素具有抗真菌作用。体外可抑制亚性肿瘤细胞增殖，可抑制嗜碱性细胞组胺释放。对于平滑肌的收缩亦有抑制作用。
4.醒脑提神,美白肌肤
小青柑果皮中所含的酚酸能杀菌，还可以使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤.、清热解火、滋阴养颜。对女性朋友作用明显。与清茶一同喝可以提神减少疲劳的功效。
5.抗病毒作用
柑橘类植物普遍含有柠檬苦素，而新会小青柑的含量更甚，具有抗病毒作用及其他有益生物活性。
6.促进新陈代谢
川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素。
7.缓解支气管炎和支气管哮喘
大麦芽碱也是小青柑含有的另一成分，能够松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。
8.改善记忆障碍
适用于良性记忆障碍，可显著改善AD患者认知功能、行为和心境障碍。对痴呆患者和脑器质性病引起的记忆障碍亦有改善作用。
9.降脂减肥
国外研究发现辛弗林主要作用为氧化脂肪、减肥。因此，辛弗林常用为减肥药物中的有效成分。
10.促进新陈代谢
川陈皮素有抗血细胞凝集、抗血栓形成、抗癌、抗真菌、抗炎、抗过敏、抗胆碱酯酶和抗癫痫作用，是碳水化合物代谢促进剂，而小青柑果皮中便含有川陈皮素。
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首先要明确陈皮普洱茶的概念：陈皮普洱茶并不是柑普或者是橘普。那么什么才是陈皮普洱茶呢？陈皮一般就是柑皮，柑皮的制成是需要三年及以上的时间的，这样久的时间才能转变成陈皮。但是优质的陈皮的造价是比较高的，因此，市场上所谓的陈皮就不是真正的陈皮，一般只会是橘子皮，更不是是陈皮普洱茶。因此，告诫广大消费者在选择陈皮普洱茶的时候要“擦亮眼睛”。
陈皮普洱茶的功效和作用主要是：呵护脾胃、解救、理气健脾、预防便秘、保持体形、减少体内脂肪的含量。
一：呵护脾胃。陈皮里面含有丰富的挥发油，正是挥发油的作用，陈皮进入我们的胃里面就会温和的作用在胃部，促进胃酸的分泌，继而提升我们的消化高能。熟普洱的茶性主要是温和温润。呵护人体胃部的本质就是保持胃里面的酸碱平衡，茶是碱性物质，经常喝茶可以有效的进行胃部的酸碱中和。
二：保持体形。相信大家都在电视上看到过：减肥茶的广告。广告里面减肥的绿茶如果长期服用会刺激到人体胃的粘膜，就会给服用者造成拉肚子的症状，依靠拉肚子来减肥，所以想要健康减肥的人群不妨试试陈皮普洱茶。陈皮普洱茶经过长期的发酵，含有大量的多酚和矿物质，这些物质可以去除油脂、清除肠道的垃圾，进而达到减肥的目的。
三：喝陈皮普洱茶可以解决消化不良、解决食欲不振的问题，因此陈皮普洱茶可以起到理气健脾的作用。
四：陈年普洱茶中含有大量的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠道的蠕动，可以缓解、预防便秘。
擅长中医常见疾病的诊断和治疗，尤其是中药的运用及针灸推拿。
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陈皮普洱茶，以新会陈皮和云南普洱为原料，经过一系列工序精制而成。
那么要了解陈皮普洱茶的功效自然要去了解陈皮和熟普的功效。
陈皮有陈皮和广陈皮之分，这里正统讲就是广陈皮加上熟普做成的陈皮普洱茶。
性味 苦、辛，温。归经 归肺、脾经。
功能主治 理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
陈皮被称之为和药之首。和药文化，是中医的基础理论之一。许多药材、食材都有明显调和作用，如：陈皮、山楂、甘草等。其中，陈皮是完善、典型的和药，祛湿、健脾、养胃、疏肝、行气，具有和药的所有基本特征。陈皮对人体的中医作用，可以看作是标准的养生。陈皮同补药一起用则补虚，同沉降药一起用则沉降， 跟不同食物的搭配，不但可以放大功效治疗百病，还能做成药膳。显然在陈皮普洱茶里面，陈皮就是为了起到调和增强调理效果的作用。
熟普洱茶一般以散茶作为原料。
性味 味甘，性平。归经 入胃、肾经。
功能主治 消食化积，清心除烦，行气怯湿。行气之力弱于生茶，而化积力强于生茶。
显然，陈皮普洱的主要功效就是化积，健脾祛湿。
陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激功能，促进消化液分泌和排除肠内积气。煎剂及乙醇提取液均能抑制兔离体肠运动。陈皮抑制作用比肾上腺素弱，但较持久，这一作用可被乙酰胆碱所对抗。橙皮甙对离体肠肌的作用是双相的，先有一短暂兴奋，而后抑制之。
含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃不好的人有保护作用，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。且可以把人体肠内的油腻油脂有效去除，会增加大肠的蠕动速度，有效通便利水。
两者在这个方面是相辅相成且可以很好的缓和对肠胃的过强烈刺激。
但是很明显，陈皮普洱茶应该属于花茶类，因此茶类的禁忌一样适用于它，同时陈皮的禁忌一样要叠加进去。因此有如下禁忌：
饭前、饭后半个小时内不喝茶，这是茶的禁忌。
胃火过盛、气虚或者是燥咳的人不适合喝。
服药期间不能喝。陈皮和普洱对于药效都有一定的影响，最好遵医嘱。
如果孕妇的体质是属于气虚体燥或者是阴虚燥咳的情况，同时身体还伴随有实热、吐血的情况，那么建议孕妇一定要做好忌口的工作。
一些陈皮普洱的问题
生晒柑普茶，主要看天气，一般至少要晒一周左右，还要最好是北风。南方海水湿度大，晒干需要时间更长，不然就要霉掉。市场上，很多茶企商家所谓的生晒柑普茶，不过是边晒边根据天气再烘晒结合而已。每日守着，天气好早上开始晒，太阳落下，再收起，如此繁复一周以上。靠天做茶，还要存放三年以上方可。
另一种方式，取出果肉清洗果壳，晾晒之后，再装茶，低温长烘，慢慢烘干，这是新会制作柑普茶的通用做法。
关键就在于看谁家技术成熟、做出来的柑普更好了，只可惜，90%的生产厂家都是近两年才开始做柑普茶，何谈技术成熟，只能各自摸索，因而市场上才有了那么多的茶友们所谓的“不好喝”柑普茶存在。
从制作工艺我们可以看出一个比较尴尬的问题，如果是后者，由于要用到烘干，如果温度没控制好，泡出来的茶汤容易发酸，且味道不好，而前者慢工出细活确实在没什么人愿意干。
而且由于湿度问题，普洱茶在高温高湿容易出现霉变的问题是很难解决的，因此要做出好喝适口的陈皮普洱茶并不是那么容易。
如果熟茶采用新熟茶的话，又有一个比较明显的问题，就是堆味过重，这样做出来的陈皮普洱就有比较重的堆味，且被橘皮包着很难散发，单纯靠橘皮的味道要把这个味道盖掉无疑是很难的。
这也是市面上遇到的陈皮普洱很多人反映不是很好喝的主要原因。
附一个如何甄别陈皮普洱是否发霉的判断方法：
陈皮普洱表皮的那层“白霜”，在广东新会本地被称为“柑油晶”、“脑晶”，是陈皮普洱在制作过程，柑皮经高温烘焙后释放出的柑油形成的结晶，与柿饼、话梅、地瓜干等果实类形成白霜的机理类似，属于正常现象。白霜的形成与柑皮的厚薄、生长阶段以及柑油含量等因素相关，就新会柑来说，越是核心产区的柑，其柑油含量越丰富，故而产生的白霜就越多。
其实也可以选择把陈皮和普洱分开存放，需要喝前混合存放一段时间一样可以达到这种效果，且可以按照各自保存方式防止变质。
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陈皮和普洱的完美结合，两者均为养生保健佳品，其保健作用兼具两者功效。
⒈降脂、减肥、养颜、降压、抗动脉硬化。普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。
⒉防癌、抗癌科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
⒊健齿护齿普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，且能形成抗菌斑，浓度为1%时效果最佳。因此能去除口腔异味，保护牙齿。
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家里有人痰多咳嗽或者食欲不振，都可以泡陈皮水来食疗，陈皮几乎没有什么副作用，大人小孩都可以吃。
现代医学研究，由于陈皮含有挥发油、橙皮苷和黄酮类等物质，陈皮还具有一定程度的抗氧化、抗肿瘤、抗血栓和血小板凝聚、降脂等作用。
云南普洱茶被誉为“可以喝的古董”，生态、健康、养生。普洱茶中的熟茶则具有暖胃、降血糖血脂、抗衰抗辐射、保护心血管作用。当普洱熟茶配上新会陈皮，就能理气健脾、消积化滞、燥湿化痰、疏肝润肺、疏通五脏等作用，加之陈皮“遇升则升、遇降则降”性能，能在与药、食相结合时能促进药、食的性能大量地释放出来，让身体更好地吸收，保健功效可谓十分显著。
虽说陈皮是好东西，但还是需要根据自己体质特点来品饮，中国人讲中庸之道，凡事过犹不及，无论是好茶还是好物，适量就好。
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1、长期使用电脑者
经研究证明，普洱茶中含有的维生素C、维生素E、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”。据广东中山大学何国藩等人用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
2、吸烟者
长期吸烟对肺部的危害很大，肺癌随之而来！科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而陈皮普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，陈皮普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
3、保健养生者
陈皮普洱茶能起到降脂减压、抗动脉硬化、健齿护齿、养胃护胃、保护心脏等一系列保健作用。饮用陈皮普洱茶，对保健养生者，特别是中老年人，是一个不错的选择！
4、雾霾受害者
雾霾中携带着大量的尘埃、病菌、病毒，还有细微颗粒，都是对人体尤其肺部有危害的物质，长期吸入危害巨大。不少茶庄请顾客们免费试饮陈皮普洱，更做出了无效退款的承诺，许多朋友表示在喝了一星期后雾霾天的咳嗽症状有了明显好转，对口感和功效都十分满意。
5、减肥人士
普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而陈皮普洱茶有减肥的效果。
6、爱美女士
普洱茶调节新陈代谢，促进血液循环，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点还可以纤体紧肤。
7、口腔问题困扰者
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，因此能去除口腔异味，保护牙齿。
新闻来源：中国普洱茶网(http://www.puercn.com)
集茶客
陈皮普洱是许多人经常饮用的一种茶品，它的主要材料是陈皮+普洱，这种茶，茶汤香味迷人，口感醇厚、甘冽，深受广众喜爱。
陈皮普洱茶主要有以下功效:
1,助消化、清积食，并有益于人体血管健康。
陈皮普洱茶中的陈皮成份有助于饭前开胃，同时陈皮所具有特殊刺激性气味，能帮助肠胃消化，高效清除肠道内的各种杂物。而且它还能促进血管分泌消化液，取到收缩血管，防止血管扩张的作用。此外，陈皮中含有一种果胶成份，能有效地减少血管对脂肪的吸收，预防血管因脂肪过多而引发病变进而导致中风、心脏病。
2，秋、冬季节，喝陈皮普洱茶，有助于人体清热解毒，治咳化痰;
3，陈皮普洱茶中含丰富的维生素C和维生素K，有很好的消炎、润肺作用，在肺炎及其他一些炎症中，它能迅速消灭肺炎菌、伤寒菌和其它病菌。
"平生足未见思茅，普洱名茶是至交"。陈皮普洱茶非常适宜于长期吸烟者，长期使用电脑者，需要保健的老人，心脑血管患者，高血压患者，肥胖者使用。
赣南资讯资深专家
一、陈皮普洱茶≠柑普、橘普
陈皮普洱茶的功效与作用是什么?首先，我们要认清“陈皮普洱茶”的概念。很多人都把柑普、橘普当成了陈皮普洱，这是大错特错。
实际上，柑皮需要3年以上的时间，才能转化为陈皮。优质陈皮的成本很高，很多商家都承受不起，只能选用较为便宜的柑橘。所以，市面上很多“陈皮普洱茶”，其实都是柑普或橘普，大家一定要学会辨别。
二、陈皮普洱茶的功效与作用
国家高级评茶师，“普洱教父”白水清嫡传弟子，同时也是“只见普洱”淘宝企业店掌门人的郭子剑就介绍到陈皮普洱茶的功效与作用很多，包括养胃解酒、理气健脾、预防便秘、减肥消脂等。
1.养胃
陈皮富含挥发油，能够温和刺激我们的胃部，从而促进胃酸分泌，提高我们的消化功能。
熟普茶性温润，经过渥堆发酵后呈碱性。养胃的要诀在于酸碱平衡，经常喝熟普可以中和胃酸，达到养胃的作用。
2.减肥
很多人喜欢喝绿茶来减肥，但长期喝绿茶十分刺激肠胃，甚至会破坏胃黏膜。不妨试试茶性比较温和的陈皮普洱茶。
陈皮和普洱经过长期的发酵转化，含有大量的茶多酚、矿物质和微量元素，可以去除油腻，深层清理附于肠道内壁上的毒素垃圾，达到减肥消脂的作用。
3.解酒
陈皮普洱中含有丰富的茶碱，具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，起到有效解酒的作用。
4.理气健脾
陈皮味辛、性温，能够暖胃驱寒、理气健脾，适合肠胃胀气、消化不良、食欲不振等症状的人食用。
5.预防便秘
陈皮普洱茶中含有丰富的膳食纤维，可以加强肠道的运动，有利于排便。经常饮用陈皮普洱茶，可以改善便秘问题，减少腹部脂肪堆积。
三、怎样选择优质的陈皮普洱茶?
要想发挥出陈皮普洱茶的功效与作用，选择陈皮时一定要注意。首先看手感，我们要选择表皮硬且易碎的陈皮，这样的陈皮年份较长。
其次看颜色，劣质陈皮的外表皮呈鲜红或暗红，内表皮为白色;年份较长的优质陈皮，外表皮为棕褐色，内表皮呈棕红色，是我们的首选。
另外，优质的陈皮普洱茶，陈皮较薄，色泽均匀，闻起来有淡淡柑香味，没有焦味。
学普洱、品普洱、贮存普洱，关注微信：只见普洱。郭子剑，国家高级评茶师，普洱教父“白水清”嫡传弟子，每周开通你问我答栏目为你解惑。
只见普洱
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陈皮和熟普洱茶一起喝无论口感、还是胃觉都非常好。陈皮的作用：理气调中、健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞。熟普洱茶的作用：有降血糖、血脂，生津止渴，暖胃，解酒解毒，利尿散寒，减肥，降胆固醇;两者结合，无论是内涵，还是品质都是无可挑剔。
- 其保健功效，自然兼有两者的好处：具有健脾养胃、清热解毒、化痰止咳、降脂减肥、养颜美容、抗衰老和醒酒等作用。
- 本文自《海库普洱茶》二零一七年，六月二十五日于昆明。
