面条菜又叫米瓦罐，麦瓶草，是石竹科、蝇子草属下的一个草本植物，越年生或一年生草本。种子繁殖，以幼苗或种子越冬。
面条菜
形态特征：
幼苗上胚轴不发达。子叶长椭圆形，长6～8毫米，宽2～3毫米，先端尖锐，子叶柄极短，略抱茎。初生叶2片，匙形，全缘。成株全体有腺毛。茎直立，高15～60厘米，单生或叉状分枝，节部略膨大。叶对生，无柄，基部连合，茎生叶长圆形或披针形，长5～8厘米，宽5～10毫米，全缘，先端尖锐。花和子实聚伞花序顶生或腋生，花少数，有梗。萼筒长2～3厘米，开花时呈筒状，果时下部膨大呈卵形，裂片5，钻状披针形。花瓣5片，倒卵形，紫红或粉红色。雄蕊10枚。花柱3裂。蒴果卵圆形或圆锥形，有光泽，包于宿存的萼筒内，中部以上变细，先端6齿裂。种子肾形，螺卷状，长约1．5毫米，红褐色。
面条菜花
面条菜的吃法：凉拌面条菜、蒸面条菜、面条菜水饺等。
凉拌面条菜：
凉拌面条菜
1、面条菜洗净之后备用；
2、清水煮沸之后把面条菜放进去焯一遍，然后捞起立马浸泡到凉水中；
3、碗里放食盐、香醋、蒜泥、芝麻油搅拌均匀；
4、把面条菜从凉水里捞起来沥干，摆盘，把调好的酱汁淋上去即可。
蒸面条菜：
蒸面条菜
材料：面条菜、面粉、油、盐。
1、面条菜摘去根，放水中淘洗干净，沥干水份备用；
2、先淋入少许花生油，加适量的盐，倒入面粉；
3、用手抓匀，面能裹住菜即可；
面条菜饺子：
面条菜水饺
材料：猪肉、面条菜、饺子皮、花生油、食盐、酱油、味精、葱、姜、料酒、甜面酱、胡椒粉。
1、依次将葱、姜、五花肉切丁；
2、放入料酒、酱油、甜面酱调匀；
3、将面条菜摘洗干净，用刀切碎，放入盐用手抓匀；
4、肉馅中放入面条菜，放入花生油、胡椒粉、味精、香油调匀；
5、饺子皮上放上馅料包起来；
6、锅里里放入水烧开，放入水饺；
7、大火烧开，倒入少许凉水烧开，再次倒入凉水，这个过程重复三次即可捞起食用。
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