沒想到,冬天最適合吃的湖南零食是它

坐在沙發上看電視或者玩手機,沒有一點零食相伴,那肯定會少一種滋味。


醬板系列熟食,一定是湖南人最熟悉的美食之一。有肉,有嚼勁,香辣,不過不會辣得難以接受。

醬板毛豆,醬板鴨,醬鴨脖子,這是喜歡吃醬板口味的好選擇。相比滷味的鴨脖子,醬板鴨脖子方便包裝,可以保存時間更長,滷味估計只有真空包裝才比較好。

把鴨子做成醬板味道,是住在洞庭湖邊的常德人。應該跟臭豆腐的來源一樣,生活在湖區的養殖戶,為了讓殺了的鴨子或者吃不完的鴨子,可以久保存一段時間,就用各種香料浸泡,再把鴨子曬乾、風乾、烘烤,既入味、又味道獨特,還能保存時間長。

醬板鴨脖、醬鴨掌、醬鴨舌……除了整隻的醬板鴨,把鴨子各個部位分開來,又是不一樣的口感。聽中醫說,鴨肉有養胃、補腎的功效,適合體熱、體虛人群吃,真是沒想到。

對於在外地的湖南老鄉來說,或者想嘗試湖南口味的朋友,醬板鴨脖子肯定比滷味鴨脖子要好買。滷味鴨脖一般適合現買現吃。

口口香,醬鴨脖京東正在搞活動,發順豐。相念家鄉的味道,現在動動手指,很快就可以一飽口福了。


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