油菜的这种做法，鲜香爽口营养足，皮肤亮洁了，身体棒棒！
大家好，我是你们的新朋友美食小助手小程，小编会每天分享最美味的小食谱给大家，让你们每天品尝不同的美食。世界上最治愈的东西第一是美食，希望大家喜欢。
今天小编给大家介绍一款家常菜——香菇炒油菜，这菜我家隔三差五吃1次，鲜香爽口营养足，做法超简单，下面随小编一起去看看吧。
香菇炒油菜
材料：油菜400克，香菇50克。
调料：香葱2根、盐、酱油、料酒、白糖、鸡精、淀粉、食用油各适量。
做法：
1、香葱去根用清水洗净，切成葱花备用。
2、把淀粉倒入碗中，加入适量的水搅拌均匀，成水淀粉。
3、油菜择洗干净，沥干水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用。
4、炒锅倒入油烧热，放入油菜，加入适量的盐，炒熟后盛出。
5、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入葱花炒香，下入香菇丁，快速翻炒，加酱油、料酒、白糖翻炒至熟，加入水淀粉勾芡，再放入鸡精调味，最后放入油菜翻炒均匀，出锅装盘即可。
小贴士：
油菜中含有大量胡萝卜素和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。它所含有的矿物质能够促进人体骨骼发育、加速人体新陈代谢、增强机体的造血功能；而含有的胡萝卜素、烟酸等营养成分，则是维持生命活动的重要物质。
香菇除了含有大多数蘑菇都具有的营养物质外，还有香菇多糖、香菇太生等成分，有抑制肿瘤、降低血脂的功效；香菇不但营养丰富，具有低脂肪、高蛋白、多种维生素、多种氨基酸和多糖的特点，还具有很高的药用价值。
大家喜欢吃香菇炒油菜吗？
欢迎在文章底部评论出发表您的观点，这一道香菇炒油菜你们学会了吗？你们还知道油菜有哪些做法呢？一起在评论区讨论交流吧！
喜欢这篇文章的朋友们可以点赞收藏，想要知道更多美食的吃法，请您关注～美食小助手小程每天都会分享最美味的小食谱，让您每天餐桌美食都不一样！
閱讀更多 美食小助手小程 的文章
