每种味道都能唤醒一段记忆，今天我们要做的是有着家乡味道的葱油拌面
配料：面条，香葱一把，洋葱一个，食用油，生抽，老抽，糖
半颗洋葱切成丝
香葱只要葱叶的部分即可，切成两厘米左右的小段
锅内倒油大火加热到七成热
转小火放入我们切好的洋葱和葱段，小火慢慢熬
敲黑板！一定要是小火，熬制20分钟左右
洋葱炸酥后从锅内捞出
放凉后的葱油放入干净的瓶子，冷藏可以保存半个月左右
锅内剩下葱段，放一边晾凉
找一个自己喜欢的碗
碗内放入3勺生抽，2勺老抽
用勺子搅匀，使其充分混合
把酱汁倒入晾凉的葱油，小火加热
分次加入两勺白砂糖
煮到冒小泡泡的程度就可以关火啦，继续放到一边晾凉
另起一锅烧水煮面
煮好的面条捞出过一遍凉水
浇上三勺刚才做好的葱油，一道地道的本帮葱油拌面就做好啦
搅拌均匀就可以开吃了，你记忆中的味道是什么样子的呢？快来评论区告诉我吧。
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