- 一勺料酒，一汤匙糖，一汤匙淀粉，一勺淡酱油，把肉碎腌10分钟
2. 豆角切成丁
3.葱、蒜、小米椒切丁
4.放入适量的植物油到锅里。油温6层热放入肉碎翻炒，加入少许老抽调色。
5. 然后乘出备用
6.在锅底放少量油，油温5层左右放入切好的葱、蒜、小米椒，炒出香味。
7.将豆角放入锅中翻炒，加入少量水。一定要加少量的水几次，这样豆角熟的更快，而且颜色是绿色的。
8.将豆子炒至熟透，加入适量的盐和肉泡沫，快速翻炒均匀。
9.在出锅前加一点鸡精提鲜（我没有添加，喜欢挺淡饮食）
分享到:
閱讀更多 老孃下廚 的文章
