大家好我是阿亮，一位美食爱好者，今天我为大家带来一场舌尖上的盛宴，在中华上下五千年的历史长流中，孕育出了中华美食，也诠释了美食的艺术性，吃是一种本能，吃是一种享受，吃也是一种品味，那么首先让我们来放大我们的本能，发觉我们的享受，品味我们的人生，吃出自己的境界，今天给大家分享以下美食的做法，希望大家能够喜欢！
炸茄盒
食材：茄子、鸡蛋、猪肉馅、食盐、葱姜、料酒、生抽、老抽、香油、淀粉、胡椒粉
做法：
1、将猪肉馅、加葱末、姜末、香油、色拉油、盐、白胡椒粉、料酒少许、生抽、老抽少许调色，沿一个方向搅拌上劲；
2、长条茄子去皮，切块，中间划一刀，不要断开；
3、将肉馅夹入茄夹中；
4、面粉、淀粉加水、鸡蛋、色拉油少许调成面糊；
5、锅中油六七成热，放入茄盒，炸到两面黄色至熟即可。
葱烤鲫鱼
食材：鲫鱼、香葱、姜、黄酒、生抽、醋、盐、糖、麻油
做法：
1、 鲫鱼处理干净，用盐均匀涂抹鱼身，放黄酒腌制片刻；
2、小香葱切段，姜切丝；
3、起油锅烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄取出；
4、锅内留底油，放入葱段，姜丝煸香，放入鲫鱼，放生抽，糖，加适量水中火烧8分钟左右，把鱼装盘留汤；
5、 放醋，麻油和剩下的葱段，大火收浓汤汁浇在鱼身上即可。
西红柿鸡蛋凉面
食材：面条、西红柿、鸡蛋
做法：
1、碗中打入2个鸡蛋，打散，下锅炒成蛋花；
2、锅留余油，倒入葱花，炒出香味，倒入西红柿炒出汤汁；
3、倒入1勺食盐、半勺白糖，再放入鸡蛋，翻炒均匀；
4、起锅烧水，大火烧开，放入面条，用筷子拨散，煮熟捞出过凉，控干水分；
5、面条倒入碗中，浇上料汁，摆上黄瓜即可。
三鲜豆腐
食材：豆腐、鲜虾、蟹味菇、食用油、生抽、盐、鲍鱼汁、香油
做法：
1、鲜虾半斤，掐头去尾，从头部断面处抽去肠线，用少许料酒和白胡椒腌一下；
2、炒锅热油，放入鲜虾快速大火翻炒至变色，盛出备用；
3、豆腐切小块，放入加了盐的水中煮至水开，捞出，过一下凉水；
5、蟹味菇掰成小朵，洗净，控干，放入刚炒过虾的油锅中，快速煸炒，加入小半碗水，或者鲜汤；
6、调入两勺鲍鱼汁，大火略煮，下入豆腐，保持大火状态煮5分钟；
7、倒入虾仁，加入少许生抽、淋几滴香油，出锅，装盘，撒少许葱花即可。
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