很多烘焙小白首次尝试的都是蛋挞吧！
这种外皮酥脆内馅嫩滑的小甜品完全是0难度，小白也可以轻松掌握～
今天教大家用一点小小的改变，把蛋挞做得更洋气！那就是少女心爆棚的脏脏蛋挞！
我做了两个口味，草莓味的酸酸甜甜，可可味的香醇浓郁，都！太！美！味！了！完全不输给五花八门的网红甜品店～
【脏脏蛋挞】
-食材-
以下大约10个蛋挞的量：
蛋挞皮10个、牛奶80g、细砂糖10g（由于巧克力很甜所以减糖了）、鸡蛋2颗、淡奶油分成60g一份50g一份、巧克力豆（粉色的用了草莓巧克力豆）、可可粉（粉色的用了草莓粉）
这些食材都很常见，网上烘焙食材店都可以轻松买到～
-做法-
1、准备好蛋挞皮，我在网上买的大号的～每个里放进少许巧克力豆。
2、将牛奶、鸡蛋、淡奶油（只用其中60g）、细砂糖用蛋抽混合均匀，然后过筛（会更加细腻哦）。
3、将蛋挞液倒入挞皮，大概八分满。
4、蛋挞放入预热5分钟的烤箱，上下火200度烤25分钟左右。
5、烤蛋挞的时候准备巧克力酱，将巧克力豆与剩余50g淡奶油混合加热至完全融化。
6、烤好的蛋挞淋上巧克力酱，再筛上可可粉或者草莓粉即可～
这样做出来的脏脏蛋挞，外皮酥脆，内馅非常嫩滑，再加上巧克力爆浆的口感，简直完美～
在家当作下午茶或者招待客人的小甜品都很适合！赶快试试吧！
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