聊起美食，我相信大家都不会陌生，作为美食爱好者的我，对美食也是情有独钟，方方面面了解的也算是透彻，但是呢，在吃和做之间，我更喜欢做美食，然后分享给我的亲人，和朋友。久而久之呢，对美食的做法也有了自己的几分见解，那么接下来呢，给大家分享几种美味的家常菜的做法，希望大家可以转发，点赞！
百合滑炒鱼片
材料：鲜百合100g、草鱼1条、西芹1根、红椒2个、鸡蛋1个、油适量、盐5g、料酒20g、淀粉10g、胡椒粉5g
步骤
1、材料准备
2、草鱼宰洗干净，上切一刀
3、沿背部片下鱼肉。
4、两全部片下
5、取一片鱼身，鱼皮朝下，将鱼肉片成连刀片，就是第一刀不切断
6、第二刀切断
7、成蝴蝶状连刀片。
8、鱼片中放一点盐3克、料酒、蛋清、胡椒粉
9、淀粉
10、不断抓捏到全部裹在鱼片表面，发粘没有水份，腌制10分钟。
11、入锅前加入一勺油拌匀。
12、百合用手掰成片;西芹切段;红椒切片。
13、锅中水开，倒入鱼片。在水里汆2到3分钟捞起。
14、锅放油，下西芹
15、红椒、百合翻炒至百合变透明。
16、再放入鱼片，调入2克盐，炒匀。
17、淋水淀粉
18、炒匀即可出锅。
菠菜拌海蜇
材料：菠菜，海蜇，盐，蒜，生抽，醋，白糖，鸡精，香油
做法
1、菠菜洗净备用。
2、取一个小碗加入生抽，香醋，糖，鸡精混合拌均匀。
3、菠菜焯烫过凉沥干水分。
4、海蜇冲洗赶紧沥干水分，蒜瓣切末，菠菜切段。
5、所有食材放入大碗中加入混合好的调味料拌均匀。
6、再淋入香油，拌均匀装盘。
韭菜炒鱿鱼
材料：鱿鱼须500克，韭菜300克，姜适量，盐适量，料酒15ml，味精少许，胡椒粉少许，糖少许，鸡粉少许。
做法：
1.鲜鱿鱼须去筋膜洗净，切寸段待用。
2.锅内做水放少许料酒，开锅后迅速烫制鱿鱼须，烫制后鱿鱼须控水待用。
3.韭菜洗净，切寸段。
4.切寸段，锅内放少许油炒香姜碎后下入韭菜大火炒制断生时放入处理过
墨鱼汁乌冬面
材料：乌冬面1包、墨鱼汁1勺、胡萝卜1个、洋葱1个、圆白菜(高丽菜)半个、清酒50ml、味淋50ml、炒面酱2勺、黄油30g、橄榄油60ml、培根3片、墨鱼1只、柠檬1个、帕马森干酪20g、盐6g、黑胡椒6g
做法
1、中火把锅烧热放入橄榄油，融化黄油。
2、放入培根、墨鱼段、胡萝卜条，洋葱和圆白菜丝，炒熟。放盐调味，装盘。
3、 乌冬面煮10分钟左右捞出放入冰水，避免粘连。
4、中火把锅烧热放入橄榄油，融化黄油。放入乌冬面，放墨鱼汁翻炒均匀。
5、加盐、黑胡椒、清酒、味淋、炒面酱调味。
6、 盛出装盘，撒上柠檬皮碎和帕马森干酪碎，完成。
好了，到这里，今天的美食分享就接近尾声了，有喜欢的朋友，可以关注我，每天都会为大家分享美食教学，感谢大家的点赞，转发，收藏，也欢迎大家在评论区留言，如有不足之处，还请大家多多指教，最后祝大家身体健康，万事如意
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