原來黑色果蔬對肌膚作用這麼大？已成為果蔬界抗衰老的新寵

黑色果蔬--活膚美顏“新寵”

黑色食物指的是含有黑色素和帶有黑色字眼的食物，包括黑色的水果、蔬菜、糧食等等。黑色，一直被認為是默默無聞的色，黑色的食物也一直被人們忽略。

但是，風水輪流轉，隨著科學技術的發展，黑色果蔬的美容價值被大大地挖掘出來，像葡萄、黑豆、香菇、黑芝麻等，已成為果蔬界抗衰老的新寵。

一：黑色蔬菜

大量研究表明，黑色蔬菜不但營養豐富，且多有補腎功效，能預防老、烏髮美容、保健益壽。這主要是由於黑色蔬菜中含有一種黑色素類物質，它具有清除體內自由基的作用，可有效避免皮膚老化。

此外，這些蔬菜對腎有很好的滋補作用，經常食用，可調節人體生理功能，剩激內分泌系統，促進胃腸消化與增強造血功能。

二：黑色水果

黑色水果之所以呈現出黑色外表，是因為它含有豐富的色素類物質，例如原花青素、葉綠素等，這類物質具有很強的抗氧化性。眾所周知，氧化作用是人類老化現象的重要原因，皮膚同樣也怕氧化。通過攝取抗氧化食物，可以調整皮膚細胞的代謝功能，補充細胞代謝所需的精華物質，從而達到美容、消除皮膚疾病和抗衰老的作用。

另外，相比淺色水果，黑色水果還含有更加豐富的維生素C，維生素C可以減少皮膚裡的黑色素生成，並加快其代謝，因而具有保持皮膚潔白細膩、防止衰老的功效。

三：六種推薦食用的黑色食物

• 桑葚：具有增強免度力、促進紅細胞生長、促進新陳代等功能。
• 烏梅：含有大量有機酸，經腸壁吸收後會很快轉變成鹼性物質，有助平衡體內酸鹼性，對改善膚質也有很好的作用。
• 黑葡萄：含有豐富的礦物質如曬、鐵、鈣、鋅等元素以及多種維生素，有助提高肌膚免疫力。
• 黑木耳：含有豐富的植物膠原成分，有清胃洗形的作用，能幫忙排出體內毒素。
• 黑芝麻：含有豐富蛋白質、維生素，能促進皮膚內的血液循環，延緩衰老，使皮膚得到充足的營養物質，令肌膚水潤，恢復柔嫩，光澤重現。
• 黑豆：含有豐富的維生素E，能清除體內自由基，減少皮膚皺紋，常食黑豆能軟化血管，延緩衰老。

此外，最好每週吃一兩次黑米，比如黑米粥或是用黑米做成的點心、湯圓、粽子、麵包等。因為黑米是一種經典的養頤食物，它的養顏功效得益於它外皮層中含有的花青素類色素，這種色素本身就具有超強的抗衰老作用。