大家好我是阿兰，一位资深的美食爱好者，自从踏入美食这个行业开始，我们就肩负着烹饪美食的责任，这无关经验与立场，更何况爱美食之心，人皆有之，中华美食在中华民族流传了5000年之久，沉淀出了无比的光辉，这是令我们每位中国人都值得骄傲和自豪的，这一点无容置疑,美食的范围是无边无际的，在别人眼里可能是山珍海味，生猛海鲜，可是在我的眼里，美食也可能会是路边摊的臭豆腐，所以，不喜欢的，就扔掉，讨厌的人，就拉黑，不开心的时候，就睡一觉，看腻了的照片，就删掉，遇见喜欢的人，就表白，饿了，就去吃最喜欢吃的美食，人生那么短暂哪有时间让你去犹豫，那么接下来就让阿兰给大家分享几道美味佳肴吧
口水鱼
食材：草鱼、淀粉、熟花生仁、熟白芝麻、葱姜蒜、豆豉、料酒、生抽、醋、白糖、辣椒油、花椒油、盐、香油
做法：
1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味；
2、油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末；
3、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味；
4、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁，搅拌均匀兑成调味汁；
5、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟，捞出沥干油后装入碗中淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。
萝卜炖牛肉
食材：牛肉500克、白萝卜半个、姜适量、葱适量、青蒜1根、干红椒适量、八角2个、食盐2茶勺、料酒适量、老抽适量
做法：
1、牛肉洗净，切成随意的小块，白萝卜洗净，切成方丁；
2、牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀；
3、保持小火，经常翻抖，煮待牛肉紧缩，香味浓郁；
4、倒入没过牛肉的开水，加入干红椒；
5、盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时；
6、萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄；
7、把萝卜丁加入牛肉里，盖上盖子大火烧开转中火煮半小时；
8、调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。
腊肉蒸梅菜
食材：腊肉、梅菜、豆腐干、色拉油、生抽、糖、老抽、盐、香葱
做法：
1、提前泡好梅干菜，并冲洗干净，沥干水分；
2、腊肉切片，豆腐干切条备用；
3、锅热后倒入少许油，放入梅菜煸香后，加入老抽、糖、生抽、盐调味，加入适量水，盖上锅盖焖至汤汁收干备用；
4、梅干菜放入盘中，上面铺上香干，并在最上层铺上腊肉，放入蒸锅中，蒸25分钟即可。
蜜汁排骨
食材：肋排500克、大葱1段、姜1小块、大蒜6瓣、熟白芝麻随意
做法：
1、将肋排剁成小块，洗净后充分沥干。
2、大葱切段，姜切薄片；
3、锅用大火烧热，倒入油，待油5成热时，放入葱段、姜片、大蒜煸炒出香味，然后放肋排翻炒至变色，倒入清水煮开后撇去浮沫；
4、淋入生抽，老抽，冰糖，叉烧酱，玫瑰腐乳汁搅匀，盖盖子，加压，压力快锅上气儿后煮大火6分钟即可关火；
5、关火后静置一会儿，淋入蜂蜜和盐，打开火，用最大火煮，待汤汁收的粘稠即可盛出，撒白芝麻食用。
这四道菜有没有吃过呢？好了今天的美食食谱就分享到这里，如果觉得喜欢，请动动发财的小手点下关注哦，感谢您的支持，想做给家人吃也可以收藏，每天都会为大家分享好吃的美味，如有不足之处，还请多多指正
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