板栗红薯蛋糕
网友@德鲁伊幻想
番薯和板栗应该是秋冬专属美食了。平时走在大街上，闻到烤红薯和糖炒栗子的香，总是会忍不住要去买一点。
如果把它们两个结合在一起味道会怎样？来吧，和我一起动手自制番薯栗子乳酪蛋糕吧！
准备材料：
红薯200g，煮熟的栗子100g，低粉30g，糖（红糖白糖都可以）50g，油30g（喜欢香点的可以用黄油），奶油奶酪200g，牛奶50g，还有鸡蛋1个，忘记入镜了!
制作教程：
第一步：把红薯放微波炉里叮5分钟，按红薯的个头增减时间。
第二步：把软化好的奶油奶酪用手动打蛋器搅打顺滑。
第三步：加入糖。因为我做了两个，所以一个加了红糖，一个加了白糖。再把奶酪搅打均匀。
第四步：加入一个鸡蛋，继续搅拌，记得每一步都搅打顺滑再继续下一步！
第五步：加入油继续搅打，如果是黄油，先融化成液体再使用！
第六步：用筛子筛入低粉，继续搅打。（我那一颗颗的是红糖，不影响食用。）
第七步：搅打顺滑以后再加入牛奶。（其实这个蛋糕就是不停地把材料搅啊搅，没太大技术含量。）
搅打好以后的样子看起来很顺滑了吧。这个就是蛋糕液，把它用保鲜膜包好放一边备用。
微波炉叮好的番薯切成小块备用。
第八步：在六寸蛋糕模上放油纸，在锅的四周抹上油，这样之后容易脱模。再在底部放上栗子。
第九步：倒入蛋糕液，并震一下模具。
第十步：放上切成块的番薯，倒上剩余的蛋糕液，再震平模具。
第十一步：放入烤箱，180度叮40分钟。完成！
第十二步：撒上饼干碎或者糖粉装饰一下。
对我来说，蛋糕做丑了的解救方法就是装饰，糖粉椰蓉和饼干碎是我的好基友！
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