通常把血液中脂質（主要是脂肪和膽固醇）異常升高俗稱為高血脂，臨床上稱之為"高脂血症"。高脂血症又分為"高膽固醇血癥"和"高三酰甘油血癥"兩種形式，近年發現"低密度脂蛋白膽固醇"（LDL-C）異常升高更為有害，而且"高密度脂蛋白膽固醇"（HDL-C）降低也是一種血脂代謝紊亂，所以"血脂異常"一詞比"高血脂"更能全面、準確地反映血脂代謝紊亂狀態，因此現在傾向於用"血脂異常"來命名本病。
"高脂血症"和"血脂異常"通用。
血脂異常是脂質代謝障礙的表現，屬於代謝性疾病，它對健康的危害主要在心血管系統，導致冠心病及其他動脈粥樣硬化性疾病。所以血脂異常既是一種代謝性疾病，又是一種心腦血管疾病。
血脂與高脂血症
血脂即血液中的脂肪類物質，統稱為血脂。血漿中的脂類包括膽固醇、甘油三醇、磷脂和非遊離脂肪酸。
它們在血液中與不同的蛋白質結合在一-起， 以"脂蛋白"的形式存在。大部分的膽固醇是人體自身合成的，少數部分從飲食中獲得。而甘油三酯則恰恰相反，大部分從飲食中獲得，少數部分由人體自身合成。我們已經瞭解了什麼是血脂，現在再來了解什麼叫做高脂血症。
高脂血症，又稱作高血脂，是指人體內血清脂質的濃度水平超過了正常的範圍。常見的高血脂變化表現為一項或多項指標異常:
1.血清總膽固醇水平升高; 2.血清甘油三酯水平升高;3.血清高密度脂蛋白膽固醇水平異常降低。現代醫學也將其稱為血脂異常。
大魚大肉並非高血脂"根源"，提醒：這2物才是，切莫自討苦吃
而在生活中，很多人認為，對一些高血脂患者來說，出現血脂升高的情況，主要是由於在平時大魚大肉吃多了。
其實這樣說，確實如此，大魚大肉攝入過多，就會導致膽固醇以及甘油三酯的含量增高。
兩物血脂"根源"，謹記
1.高脂類物質：其實說起高脂類食物，並不代表就全是肉類食物，比如說瘦肉，適當食用，能夠為身體補充所需的蛋白質，並不會對血脂造成太大的影響。
但是像肥肉、五花肉以及油炸食物，就屬於高脂類的食物，大量食用的話，就會導致血液中膽固醇以及甘油三酯的含量增高，這樣就會造成血脂飆升的情況，不利於身體健康。
所以像一些高脂類的食物，也是高血脂的真正根源，勸你還是趕緊遠離，切莫自討苦吃。
2.高糖類物質：可能很多人認為，像一些油膩食物，吃多了會引起高血脂的情況，其實除了油膩食物之外，像一些高糖類的食物，大量食用，也會造成血脂飆升的問題。
可能很多人喜歡吃一些蛋糕、甜點等，但是像這種食物中，糖分含量過多，大量食用，不僅會轉化為脂類食物，造成肥胖的問題，也會導致血脂不穩定，誘發高血脂的現象。
所以像這種高糖類的食物，也是高血脂的一大根源，勸你還是趕緊忌口為好，即使再愛吃也要忍住，或許有助穩定血脂，保護身體，希望你別自討苦吃。
所以像以上這兩種食物，也是血脂偏高的一大根源，勸你還是趕緊遠離為好，所以在生活中，一定要注意調節合理均衡的飲食，堅持適當的運動，這樣才能夠促進毒素代謝，保護血管健康。
改善高血脂，兩條實用建議
建議一：飲食補充不飽和脂肪酸，平衡降低血脂。
不飽和脂肪酸指的是黃花 草ֹֹ 油酸ֹֹ類的降脂物，補充不飽和脂肪酸可以降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，預防腦卒中。黃花 草ֹֹ 油酸ֹֹ裡中亞油酸對增加微血管的彈性，預防血管破裂，防止高血脂併發症，易與植物甾醇雙重降脂。
建議二：蔬菜，頓頓不能少
蔬菜應該經常出現在高血脂患者的每日菜單中，根據顏色吃蔬菜。
深綠色:綠色蔬菜尤其是菜葉子，含葉酸和煙酸非常豐富。葉酸對保護心臟很有好處;而煙酸能有效降低膽固醇和三酰甘油的含量，促進血液循環，對降低血壓和防治動脈硬化、冠心病很有幫助。
紅黃色:比如西紅柿、胡蘿蔔和南瓜等，它們各自含有降脂的招牌營養。
白色:比如冬瓜、白蘿蔔等，它們有很好的降低熱量攝入，阻止碳水化合物轉化為脂肪，減肥降脂的功效。
健康小知識普及：
為什麼要空腹做血脂檢查?
當進行血脂化驗檢查時，醫生會告訴你抽血當天不要吃早餐，必須空腹12~14小時。這是為什麼呢?
在餐後幾小時內，人體內血清脂質和脂蛋白的成分和含量發生了某些變化。如果進食脂類食物，則血液可出現乳糜微粒，同時三酰甘油含量也可顯著增高。測定的血清三酰甘油濃度可為空腹時的數倍乃至數十倍，此種現象可持續6-8小時。除乳糜微粒和三酰甘油含量增高外，其他脂質和脂蛋白成分也有變化，一直到12小時以後才慢慢地恢復到原來空腹時的基礎水平。進食碳水化合物，也同樣可以引起脂質和脂蛋白含量的變化。所以要使檢查比較準確，一定要做到抽血檢查時已保持空腹12小時以上。
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