單位年年體檢，今年體檢單下來了，呀，血脂高了。
我檢討我是生活不規律，生活條件比較好，也不經常鍛鍊，幸好高的不多，還有救。飲食自救。
高血脂，又稱為“高脂血症”，通常指的是血漿中總膽固醇，甘油三酯，低密度脂蛋白膽固醇偏高。由於平時沒有明顯症狀，有很強的隱匿性。冷冷君體重也不高，是個名副其實的瘦子，一般人很難想象我這樣的人會高血脂。去年的時候只有甘油三酯偏高一點，由於不重視，今年三項指標都已經偏高。
高脂血症發病原因主要有遺傳因素，飲食，生活習慣(如休息不規律，不經常運動）；並不僅僅是因為吃的大魚大肉太多的緣故。這就是有很多人高喊我也不經常吃肉， 得高血脂太冤枉了的原因。因為雖然多吃肉能影響血脂，但並不僅僅是肉類。
因為甘油三酯的食物來源為糖，酒精，澱粉等；膽固醇的食物來源是動物性油脂，蛋，奶，動物內臟等。
單純的甘油三脂偏高確實與澱粉的攝入有很大關係。
由於現在人營養普遍過剩，高血脂發病率越來越高。冷冷君身為北方人， 麵食必不可少，有專家就警告說北方人喜歡吃麵食，是甘油三酯偏高的主要原因。冷冷君就只有割愛了，不過麵食過多影響甘油三酯，關鍵在量，七分飽，也是不必那麼憂心的。
飲食對血脂的影響來自兩方面
一方面是飲食的量，另一方面是飲食的成分。
食量對甘油三脂的水平影響較大，而食物的成分對膽固醇的影響很明確。
膽固醇偏高時，我們就要注意膽固醇的外來攝入，以100克重量計，我們常吃的葷類食物膽固醇小於100毫克的主要有瘦的牛羊肉，黃魚，帶魚，鯉魚等魚類，100至150毫克的為帶肥豬肉，豬舌，牛心，牛肚，雞肉，大於150毫克的為豬腦，豬肝，各式牛羊肝臟肺，各種蛋黃。
所以說我們這些喜歡吃火鍋，涮鍋的，每次去涮鍋的你心中都要默唸動物內臟，膽固醇高極了，控制一下罪惡的嘴巴。
食物中，肉和內臟含有的飽和脂肪酸和膽固醇，能使血液中甘油三酯和膽固醇合成增加，使得高脂血症發生和發展。植物油中含有的油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸使得血清中甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇有所降低。
最後來說一下究竟怎麼吃。
第一要少吃，食量要少，七分飽，尤其是晚上，因為晚上運動不足，消耗少攝入多。
第二食物要豐富。要多吃植物性食物，主食中谷類食物要粗細搭配，增加玉米，蕎麥等粗糧和各種豆類。肉食減少攝入，吃要吃魚類等膽固醇含量低的魚類。植物油每天不超過25至30克，儘量食用不飽和脂肪酸高的油類，如現在添加了魚油和核桃油的健康油品。每天膽固醇攝入不超過300毫克。水果蔬菜要達到400克以上，尤其是綠色蔬菜。
冷冷君肉類吃的並不多，這樣來說吃的多和吃的太單一就有很大的嫌疑了。不知你是否注意到自己飲食上的這些問題呢？
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