说起“鲜”，是每一个中国吃货对食物的最高追求
那么理所当然河海鲜更是不能不提的一绝
连舌尖上的中国都无法拒绝它的魅力
而在这长江三角的秋天，温州海鲜宴一定要提上日程
许多懂吃会吃的老饕们都知道
温州临近东海和长江，每年天气渐凉的时候
也是 河海鲜越来越肥的时候
食用当季的时令河海鲜也成为传统
不管如此， 温州河海鲜也极为讲究
独特的海水养殖方式可以 达到百分百无沙
不管你是身在异乡的温州人还爱探店的美食家
想要在南京尝到正宗的温州菜
只想给你安利这家鲜到眉毛掉的“新丽海“
开业两年，凭借着正宗的温州口味
新丽海俘获了大批拥护者
几乎来吃一次就会变成回头客
尽管在百家湖也愿意驱车前来只为这一口鲜
在宁的温州商会等也只认准他家
精致的温州河海鲜到底有多鲜
东海流网大银鲳
新丽海的银鲳鱼全部都是 东海野生捕捞
通过流网捕捞可以最大程度的保留鲳鱼的鲜度
虽然鲳鱼种类繁多，但是其中银鲳的评分zhui高！
营养价值极高 ，丰富的不饱和脂肪酸
不仅可以补充蛋白质还能降低胆固醇
而且这一斤一只的个头也非常难得
光看这颜色都能想象生前一定是游泳健将
鲳鱼的鱼肉细嫩爽滑，入口自带鲜甜
轻轻一拨一整块“蒜瓣”状的鱼肉就呈现
而且更让人惊喜的是，一点点细刺都没
整条鱼只有一排整刺，简直是懒人福音
三门青蟹
秋天本身就是吃蟹的季节
除了大闸蟹以外，青蟹也是独占鳌头
光看这圆润的个头就忍不住想要流口水
对于吃货来说，看到根本走不动道
活力满满
个头超大！
正宗的三门青蟹，几乎没有蟹腥味儿
对养殖的水质和环境要求严格
不仅有淡淡的青草香气还自带咸味
不用任何调料，光清蒸就好吃到哭
经过烹煮后的青蟹味道更上一个层次
从切面就能看到肉质饱满，膏厚黄满
满肚子雪白的蟹肉，蟹壳都要包不住
还有这XXL号的大蟹钳，比手指还宽
打开之后就是一整只蟹的精华所在！
蟹钳的肉是一个特殊的存在
相比身上的蟹肉口感更加饱满丰腴
一丝丝的纤维感在舌尖打转
吃一个就大叫满足～
冰镇望潮
不是海边人听这个名字着实让人摸不着头脑
原来望潮儿就是新生的小号长腿八爪鱼
因为它跟随着潮水的变化出没，所以得名
尽管个头小，但是营养价值却不是盖的
对于海鲜来说，能锁住营养的食用方法就是刺身
但是想要望潮儿更有嚼劲，提前腌制后会口感更佳
看似平平无奇的一道刺身，却是经过了20分钟的手动按摩
不仅可以把八抓鱼的墨汁挤出来，还使口感更加Q弹
能更好的锁住八抓鱼的鲜味，而且吃起来口感更脆
入口没有几乎没有腥味，而且处理的非常干净
沾着搭配的酱汁，越嚼越香，满口鲜香
清蒸梅童鱼
梅童鱼属于海鲈鱼的一种
金色的鳞片堪比观赏鱼
虽然梅童鱼外观看起来像黄鱼
但是他们俩却不能混为一谈哦
梅童鱼虽然个头不大但是营养程度却惊人
富含丰富的磷，非常滋补大脑
还有助于术后修复、消化不良、贫血等
想要吃到它原汁原味的鲜味
那选择清蒸一定没错了
经过高温蒸煮后，鱼的颜色依然美腻
鱼肉入口即化，鱼刺柔软到可以忽略
自带的鲜香气息充斥着鼻腔，回味无穷～
江蟹生
吃温州菜，江蟹生是你一定要尝试的禁区
这道上过舌尖上的中国一炮而火的醉蟹
一出场就俘获了来自全国的粉丝
很多拒绝生食的朋友，吃过一次就啪啪打脸
精选的江蟹，切成小块后要添加近10种调味料
白糖、醋、老酒、酱油、姜末、胡椒粉等
每一份江生蟹都要提前腌制一天一夜
不仅可以提鲜还能起到杀菌的效果
轻轻咬开，蟹肉就全部涌进嘴里
蟹肉入口即化，口感绵密胜似冰淇淋
口感鲜甜，满嘴回甘，几乎没有蟹腥味
不能放过的就是吸附在蟹肉上的姜米
带着丝丝辣意，吃一块就欲罢不能！
湖雾海瓜子
海瓜子是海鲜餐桌上的常客
新鲜的它个头不大却很是鲜美
先蒸后油泼，一个个都开起口来露出饱满的肉
轻轻一嗦就能吃到，鲜嫩的汁水从饱满的肉中迸出来
一阵独特的鲜香环绕在舌尖，那滋味别提多满足了！
壳薄肉肥，吃的就是这种欲罢不能的鲜！
一盘海瓜子吃不到一粒沙
跟它独特的养殖方式也息息相关
这就是温州菜的将就之处
油泼之后，海瓜子都沾上葱油的香气
放在嘴里用舌尖轻松就能壳肉分离
越吃越让人着迷～
温州鱼饼
温州鱼饼作为温州非遗小吃系列
吃温州菜一定要尝一下
新鲜的鱼肉糜、山粉等混合，蒸制而成
独特的制作技法中和了鱼的腥气
放在特质的料汁里滚上一圈
让鱼饼都充分吸收了汤汁的鲜香
两者相聚让鱼饼的口味更进一层
吃完一片还想再来一片，吃不够！
初来新丽海，中式的淡雅设计
古色古香青釉瓷器坐落其中
瞬间带走了城市的喧嚣
木质的桌椅和明亮的灯光相得益彰
营造出令人倍感舒适的就餐氛围
一楼是可供堂食的大厅
喜欢热闹的朋友约上三两知己
一起相聚，想想也是美哉
店里除了堂食还有9个单独的包间
每个包间可容纳9-16一起用餐
各个包间的设计风格也都各有特色
不管是家族聚会还是公司团建都非常适合
新丽海
地址
-
百家湖店（活动门店）
百家湖1912街区9栋2楼（肯德基楼上）
电话
-
025-52721912
营业时间
-
周一至周日
10:30 - 21:00
摄影/后期：脆脆鲨
商务合作 / 请联系微信（电话）：15358129592
閱讀更多 南京鏡子小姐 的文章
