买皮皮虾，看着“鲜活”的，不一定好，记住4点，老板没法坑到你。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。皮皮虾现在又肥又鲜，过一段时间就要封海了，喜欢吃皮皮虾的可以抓紧吃起来，封海之后就得10月份大规模上市了。皮皮虾价格在35-60元左右，精明的商家把公母分开卖，母皮皮虾比公的要贵10元钱。价格比猪肉还贵，这样大家在购买的时候，千万要仔细，很多小伙伴买皮皮虾的时候，看起来挺好，回到家里皮皮虾肉散、黄少，鲜味全无、甚至还有臭味，这样就得扔掉了，白白花钱，还影响心情。
我常去市场一家海鲜摊买皮皮虾，摊主知道我会挑不敢坑我。有一次我说话声音稍微大了，“白的我可不要，混在里面的都给我捡出去”。摊主马上让我小点声，告诉我别让人听见了，你让我其它的皮皮虾怎么卖出去呢。说实话，海鲜摊主是最能坑的，将很多快死的、坏的都掺在鲜活的皮皮虾中，捎带都卖出去了。
有一次，我去买皮皮虾，看到两盆皮皮虾，一盆母的、一盆公的。我看质量不咋地没法买，就问还有好点的没。摊主指摊床下面的一盆，里面都是鲜活的、质量好的，并告诉我这盆是用来“带货”的，就是用鲜活的，带出不新鲜的皮皮虾。看到我要买，加价了5元钱卖给我。大家看这些海鲜摊主的卖货方法，是不是坑的厉害呢。买皮皮虾的时候，自己学会挑皮皮虾很重要，遇到这4种皮皮虾，扭头就走去下一家，否则买了就是被老板坑了，回家吃不了还浪费。
一、看颜色：发白的、发黄的不买
发白的、发黄的皮皮虾虽然还是活的，但快要死掉了。因为长时间卖不出去，被水浸泡的发白了，肉质已经泡散，这样皮皮虾蒸熟之后，虾肉是不成形的，买了就是浪费。
二、看尾巴：捏起来肉质松散不买
看颜色不错，这时可以下手了。用手捏皮皮虾尾部，如果肉质紧实、硬邦邦的是上品；捏起来很空、软趴趴的，感觉不到肉质，外壳松软，千万不要买。
三、看活力：一盆中少部分鲜活的不要买
海鲜摊主会用少部分鲜活的，“带货”将死的。有些打氧气的盆中，水流动皮皮虾都在动，让购买者分不清，这时要看清楚，这盆皮皮虾的整体情况再决定。好皮皮虾，捏尾巴的时候，会来攻击你的手指，是上品，但是注意别让皮皮虾弄破手指。
四、母皮皮虾：看尾部发白的不买
有的朋友喜欢吃母虾，如果不是满黄的，肉质还不如公虾呢，价钱还贵不少。母皮皮虾头下面有个王字，后背能看出一条黑道，最重要的是尾部发青黑色，代表母皮皮虾黄非满，已经溢出来了。
——琦哥总结——
好的皮皮虾颜色发青、肉质紧实、活波凶猛，母虾背部有黑道、尾巴青黑色。
买皮皮虾，看着“鲜活”的，不一定好，记住4点，老板没法坑到你。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。
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