美食推荐：蒜香牛腩，蒜烤茄子，五彩蛋饼的做法
世间美味不过酸甜苦辣咸，中国自古以来就信奉“民以食为天”，可见“吃”的重要性，若是没了吃，便是天塌地崩了！中华文化博大精深，源远流长。中华饮食文化更是让人痴迷，不可自拔。我国地域辽阔,地理环境多样,气候条件丰富,所涉及的食物种类繁多,这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础，且我们的祖先们在漫长的生活实践中，不断选育和创造了丰富多样的食物资源，使得我国的食物来源异常广博，形成了令人眼花缭乱的饮食构成,在饮食上也就形成了许多风味:西北地区大盘鸡，兰州拉面、鲤鱼、肉夹馍;华北地区牛羊不缺，驴肉火烧、麻花、刀削面;东北地区小鸡炖蘑菇喷喷香，冷面、锅包肉顿顿尝;西南地区四川火锅，过桥米线、汤粉、耗牛肉;华中地区甲鱼多得要红烧，豆腐要臭、热干面最香;华东地区瓦罐汤，烙饼、毛豆、灌汤包;华南地区广东早茶为一绝，海南鸡饭、螺蛳粉;不要忽略港澳台，葡式蛋挞、咖喱鱼蛋、卤肉饭！哇哦，就是这么强大的饮食中华。小编愿意化作中华饮食的传承者，带你重拾故里魂！一起来看看，今天，小编又给大家分享什么美味佳肴吧！
酸香牛腩
材料：酸菜、土豆、牛腩、老抽、生抽、糖、姜、蒜
做法
1.牛腩洗净，放点生抽、油抓匀，腌15分钟，焯水备用。
2.起锅烧油，放入姜、蒜爆香，再下入酸菜炒香，放入牛腩翻炒干水分后。
3.下入土豆翻炒，放一点老抽调色，放一点盐调味，放点生抽提味。
4.加水与牛腩平齐，煮沸后，转小火加盖焖煮30分钟即可。
蒜烤茄子
材料：茄子、橄榄油、盐、生抽、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、大蒜、小葱
做法
1.茄子清洗干净，用厨房纸擦干表面水分，切去根部，对半切开，用小水果刀在茄子表面横竖划上花刀。
2.小葱切成葱花，大蒜切碎。
3.取一个干净的小碗，放入葱花、蒜末、盐、生抽、孜然粉、花椒粉、辣椒粉、橄榄油搅拌均匀，腌制5分钟。
4.在茄子表面刷一层橄榄油，让油浸入茄子里面，抹上酱料。
5.烤箱200度预热，放入茄子烤15分钟左右，烤着茄子完全成熟即可。
五彩蛋饼
材料：鸡蛋、土豆、菠菜、胡萝卜、青豆、玉米粒、火腿、盐、花椒面、鸡精、油
做法：
1.土豆擦成最细的丝。
2.擦好的土豆丝放入大碗中，放入盐、花椒面、鸡精，并打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
3.取另一小碗，再打入一个鸡蛋备用。
4.菠菜切段，胡萝卜切丁备用。
5.起锅烧油，倒入土豆丝蛋液，并用锅铲铺平
6.转小火，快速把菠菜、胡萝卜、青豆、玉米粒和火腿铺在土豆丝蛋液上。
7.把打好的鸡蛋液缓慢的倒在铺好食材的土豆饼上。
8.盖上锅盖，保持小火，把蛋液和食材煎至凝固。
9.5到8分钟后，打开锅盖，翻一下面，煎至两面金黄即可。
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