美味的食物一定是原味，原味才吃出食材的用心和烹饪者的匠心。
美食作家蔡澜
中国客家菜+特色环境的双重诱惑
这家店一开业
就人气爆满，排队....
新店开业 · 顾客热情似火
吃货们纷纷表示：不！能！忍！
它凭什么赢得大伙儿欢心？
让人心甘情愿的排队？
认可·是不断进步的动力
醉南拳·客家菜
ZUINANQUAN
代表着客家文化
更传递着一份浓浓客家情…
开一家火一城
是福州必打卡的客家美食之一
青山绿水好食材
从土地到餐桌
汇聚山野之根
河塘之鲜 田园之美
它是独树一帜且本味宜人的
客家美食…
各种不起眼的山间食材天然的美味
在朴实的客家人手中幻化出无数花样
对于客家菜带来的好感与热忱
源于那醉南拳带来的朴实滋味
/ 远在他乡，却能吃到记忆中的味道 /
南拳醉酒鸡
鸡肉外皮Q弹爽滑
肉质细嫩
蘸上客家手工酒酿
醇香清冽
沁人心鼻，可谓一酿入魂
招牌土猪肉汤
坚持选用客家山区长大的土猪
保证每块猪肉的品质，配以清甜的山泉水
蒸笼蒸制，全程制作无添加任何防腐剂
原汁原味的土猪汤，回归了久违的土猪味
仔细品·是妈妈的味道
客家梅菜扣肉
客家人的巧手总能把一道道菜变得生动起来，
一道酿豆腐酿米酒、一道梅菜扣肉足以热泪盈眶。
客家煎酿豆腐
剁碎的猪肉嵌进软嫩如白玉的豆腐内，香气强势得飘进鼻腔。豆腐是店内自制的，新鲜软嫩，入口是浓浓的豆香，猪肉嫩到入口即化，这就是客家煎酿豆腐的魅力所在了。
客家煎酿豆腐久负盛名，是客家三大名菜之一，但凡有宴席，必有此菜。更是远离故乡的客家人心目中不灭的经典。
客家鸡汤粉皮
每道菜品
都呈现客家原始的味
无论慢火炆烧，抑或畅快小炒
火候总是足力，滋味永远鲜明
本真做人，本色做菜
/ 围屋，回到客家山水般亲切 /
一口青烟袅袅的古井，
数枝娇艳欲滴的桃花
宛如置身于三生三世十里桃花里的世界
五四北新晋网红打卡地
“忽逢桃花林，夹岸数百步，中无杂树，芳草鲜美，落英缤纷。”“土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属。阡陌交通，鸡犬相闻。”一派客家田园风光，又犹如置身在夜色下客家好客主人之山庄。
------ 醉南拳
初次见面，找不到比“醉美客家”更适合它的形容词了！大面积地运用客家围屋装饰，不仅让人倍感亲切，还透露着一股陶渊明笔下世外桃源的大自然感。
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智慧餐厅
中国客家菜
醉南拳不忘初心
醉南拳五四北店
地址：坂中路29号闽台AD创业园（五四北泰禾广场正对面）
（距地铁1号线象峰站E2口步行590m）
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