如果家里有面粉，相信不少的朋友都喜欢拿来鼓捣各种好吃的，传统的面食有很多，比如包子、馒头、饺子、云吞之类的，还有一些比较特色的街边小吃，诸如开口笑、麻花、油条之类的，总的来说就是种类繁多，数不胜数。虽然说是南方人，但最近我也迷上了用面食做各种好吃的，这不，最近做了一款发面饼，外面干香，里面蓬松，吃起来既填肚子，又非常解馋。
既然有好吃的，当然要与大家分享，因此，这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享一下，这个发面饼的详细做法，喜欢吃饼的朋友们，就一起来看看我是怎么做的吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，详细总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：面粉500克，食盐2克，白糖40克，酵母5克，温纯牛奶250毫升
第一步：准备一个较大的汤盆，放入500克面粉，然后加入5克酵母，加入40克白糖，边用筷子搅动边淋入温牛奶，搅拌成絮状，再起手揉成光滑湿润不粘手的面团，再盖个盖子醒发至2倍大。根据温度的不同大概发酵40分钟至2个小时，就差不多了，温度低发酵一般比较慢，如果温度比较高，发酵的时间就会相对来说比较少，这个根据大家当时的室内温度决定的。
第二步：等面团发酵至2倍大之后，将面团取出来，揉搓排气，再搓成长条，然后分成均匀大小的小剂子，再将这些小剂子一个一个揉搓球形，摆放到一起，盖个保鲜膜，防止表面风干。
第三步：将小剂子一个一个取出来，先搓成细细的长条，再将这些长条滚起来，收口处朝下，滚成一个轮胎形状，再轻轻按扁，一个生的饼胚就制作完成了，电饼铛不用刷油，直接将所有生胚放入电饼铛里面烙。
第四步：由于没有刷油，所有火候不能过高，并且要勤快地翻面，不然这个饼很容易就烙焦了，每隔20秒左右，边烙边翻面，直到所有的面饼都烙熟膨胀至两面金黄，用铲子轻轻按一下，能够快速回弹，就可以出锅了。
这样一道做法简单，暄软好吃的【发面饼】就制作完成了，一口下去外面干香，里面松软，非常地好吃，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个做法不会让你失望的。
好啦，朋友们！这期的美食教程【发面饼】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！
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