美食一姐
胡蘿蔔的營養價值非常高，但大多數的孩子們卻不大愛吃。不如將胡蘿蔔融入麵餅之中，孩子們可能比較容易接受哦！
10分鐘就能做好的韭菜胡蘿蔔絲早餐餅，省時又美味哦。
如果不喜歡韭菜味道的話，把韭菜換成西蘭花也一樣好吃哦！
今天分享一道韭菜胡蘿蔔早餐餅給大家~
韭萊洗淨切碎，胡蘿蔔洗淨削皮，切細絲或切細丁。
取一大碗，放入切好的韭菜、蘿蔔丁，再打兩個雞蛋。
碗中加適量鹽、胡椒粉，邊攪拌邊少量多次加入麵粉，直至稠糊狀。
平底鍋中倒入少量食用油，低溫燒熱，用小勺挖麵糊攤小餅，一勺一個小餅。
記住用小火，小餅煎至兩面微黃即可。
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俏媽廚房
老鐵們，很高興回答這個問題，希望能幫到你們。
原料：胡蘿蔔200克、雞蛋2個、麵粉50克、蔥花適量；另需心形模具一個；
胡蘿蔔雞蛋餅
做法：
1、胡蘿蔔洗淨擦成細絲；熱鍋放油，下入胡蘿蔔絲，大火翻炒一分鐘後舀出待用；
2、雞蛋打散成蛋液，下入麵粉，用勺子將其充分地攪拌成糊狀；
3、下入炒好的胡蘿蔔絲與蔥花，加入適量的鹽，再次攪拌均勻；
4、平底鍋內放入適量的油，擺入心形模具；用勺子將適量麵糊舀入模具中；
5、小火將其煎至底部成型後用竹籤沿著模具的內側劃一圈，然後輕輕地取下模具；
6、蓋上鍋蓋，待一面煎至金黃後打開鍋蓋將其翻面，最後煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋。
注：
1、胡蘿蔔先用油炒一炒，會更利於身體對胡蘿蔔素的吸收；
2、如果沒有模具，可用勺子將適量麵糊直接舀入鍋中，煎成圓形的小餅，也是一樣的哈；
3、煎的時候火不要太大，以免表面燒焦而中間仍未熟透；取下模具後蓋上鍋蓋，這樣更易熟透。
宇潤
你好，我是福寳，很高興能回答你的問題。
胡蘿蔔素有“小人參”之稱，有保護眼睛，增強免疫力，抗衰老，潤腸通便的作用，營養價值非常高！
有種簡單的懶人做法，既簡單又節省時間，大家可以試一試喲！
胡蘿蔔土豆餅做法：
用料
胡蘿蔔 半根
土豆 1個
青椒 半根
麵粉 適量
雞蛋 1個
鹽 1勺
胡椒粉 適量
雞粉 適量
1.胡蘿蔔 土豆 青椒切絲，土豆過涼水，胡蘿蔔 青椒放少油炒軟，大概1-2分鐘即可。
2.土豆絲，胡蘿蔔絲，青椒絲，麵粉，雞蛋，鹽，胡椒粉，少量水，放在一起攪拌，（成糊狀即可，水不要放太多）
3.刷層油，用勺子取出適量放在鍋內，可以壓一下，更均勻，大小形狀可以自定義哦，煎一分鐘左右至金黃即可。
4.翻面，煎至金黃即可。注意：全程中小火！
5.完成，開吃！
小貼士
1.煎的時候全程中小火。注意翻面，別糊了。2.注意麵糊不要太稀了，不用加很多水。
