好吃的湘菜總是讓人念念不忘
而對於身在合肥愛吃辣的食客們來說
好吃的湘菜琳琅滿目
有趣的靈魂非它莫屬
念念不忘必有迴響
它帶著美味與福利向食客們走來了
尋湘地帶
店如其名 帶你尋找湘味
福利時刻
今天小編要把福利放在最前面
大家可一定不要錯過哦
這等好事我只說一次
即日起一週內關注
“美食來了AHTV”微信公眾號
轉發關於“尋湘地帶”文章到朋友圈
集齊78個贊
即可到店享受7.8折優惠
01
湖南口味蝦
天氣越來越熱了，其實提到天氣熱呢，咱們合肥人最愛幹什麼呀？當然是來上幾斤龍蝦，再配上幾杯冰啤酒，那叫一個過癮呀！
今天小編就帶大家來嘗一嘗這夏天的絕配--龍蝦，不過今天帶大家嘗的是來自湖南的口味蝦！
新鮮的龍蝦，去除蝦頭、蝦線之後處理乾淨備用。
您瞧，王廚這一桌子滿滿當當的調料，光是辣椒都分了好幾種。還有湖南的野生紫蘇，具有增香去腥的用處，並且有一定的藥用價值。
200度的油溫下入龍蝦炸制30秒，這滋啦啦的油聲，光是聲音就已經讓小編忍不住想要快點品嚐最後的成品了，王廚還告訴我們炸制過的龍蝦肉質更嫩，口感更佳。
鍋中放入秘製香辣油、大蔥、姜、蒜、香料等爆香，再放入秘製香辣醬炒香，下入龍蝦。
大火爆炒，再加入啤酒提鮮，最後再調製底味加入小米辣 。翻炒三分鐘，使龍蝦充分入味，放入青杭椒點綴。
料
香氣撲鼻，蒜香味十足的湖南口味蝦就新鮮出爐啦！
色澤紅亮，口感香辣鮮濃，龍蝦肉質飽滿，Q彈入味，一口下去，滿口濃郁湯汁，讓人慾罷不能！
02
絕味銅鍋跳跳蛙
銅鍋跳跳蛙，是他們家自己研發的，在以前的乾鍋牛蛙上進行了升級，一方面在口味上做了升級，另一方面是在食材配料上也進行了一定的豐富。
加入了一些蔬菜，洋蔥、藕片、青筍等，增加這道菜的多重口感！
牛蛙處理乾淨後，加入蠔油與鹽，給牛蛙做一個全身按摩，使牛蛙更加入味，肉質也更加的滑嫩。
王廚告訴我們，牛蛙放入油鍋中炸制能夠去除它體內多餘的水分，吃起來口味也會更加的幹香，而且為了保證牛蛙的外焦裡嫩，一定要分兩次炸制才可以。
接下來就是牛蛙的炒制了，鍋中放入秘製香辣油、蒜子、洋蔥塊爆香，再放入秘製醬料炒香。
將牛蛙倒入鍋中大火翻炒，再加入紫蘇、花椒油等進行調味，待牛蛙充分入味後出鍋。
炸制好的蔬菜鋪滿鍋底，再將牛蛙倒入鍋中，這道絕味銅鍋跳跳蛙就可以上桌啦！
上桌後的牛蛙，在炭燒銅鍋的微微加熱中，越來越入味，牛蛙外焦裡嫩，搭配藕片、青筍等蔬菜的脆爽，辣味十足，一個字“爽”！
03
手工粉絲煲
粉絲晶瑩剔透，鮮香可口，粉絲製作時加入了店家自制的XO醬，以及魚子醬、海鮮汁。絕對的下飯好菜，不容錯過，價格也十分優惠，再搭配7.8折優惠，保證讓你吃到過癮不吃虧！
04
湖南特色小吃
湖南臭豆腐，遠近聞名，表皮酥脆，湯汁濃郁！
糖油粑粑，去過湖南的食客們一定知道它，金黃脆嫩，甜而不濃，油而不膩，色香誘人。
END
還有更多美味不容錯過
盡在尋湘地帶
總有一道菜能夠讓你記住它
不妨去試一試
感受一下湘菜的獨特魅力
店名：尋湘地帶
地址：合肥市三里庵國購廣場三樓
交通：市內可乘坐軌道交通2號線到三里庵站下車
電話：0551-65860626
