天等|广西特色泰国香料种植基地

天等县优众农产品经营有限公司泰料基地是广西特色种植基地。

主要种植:

南姜、香茅、姜黄、甲猜、青茄子、青木瓜、元西、柠檬叶、金不换。


基地现有南姜100亩,亩产5000斤;香茅120亩,亩产5000斤;姜黄85亩,亩产5000斤。主要销往北京,上海,广州,重庆,南宁等城市,目前基地种出来的产品品质卓越。

天等县优众农产品经营有限公司位于天等县上映乡,上映乡地处广西天等县西南部,地处亚热带季风气候区,气候温和,雨量充沛。

天等|广西特色泰国香料种植基地

目前基地有员工20人,其中有10名贫困户,每月最高可为贫困户增收2000-2500元,极大的改善了贫困户的生活质量。

天等|广西特色泰国香料种植基地

基地产品种类种植计划:

1、香茅150亩 2、南疆80亩 3. 姜黄30亩

4、甲猜 15亩 5.青茄子5亩 6.青木瓜10亩

7、元西3亩 8.苦茄子 5亩 9.柠檬叶5亩

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泰国菜以色香味闻名,第一大特色是酸与辣,香茅、南姜、黄姜是泰国香料中主要的香料,煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。

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成就独特风味的远不只是主材,还有那些隐藏在每一道佳肴背后的香料。

它们身形低调,味道出挑,是铺就整个菜肴味觉基调的秘密武器;它们也带着缤纷的色彩与迥异的个性,演绎着大自然的味觉美学,让人在不知不觉中食之有瘾。

香茅|Lemongrass


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香茅,又称为柠檬草,散发着柠檬般的芳香。是天然的芳香类调料,在泰国、越南、马来西亚等国家香茅是必需的香草。

在泰国,香茅为冬荫功汤的主要材料;在越南,各种有名的香茅菜肴和酸汤不可缺少。

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功用:香茅可治疗风湿、偏头痛、喉咙痛、发烧、咳嗽、肠炎、粉刺,还能增进食欲改善消化功能、和减轻忧郁不安。

南姜|Galangal

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南姜,又称芦苇姜,以三年姜为上品,表皮颜色偏白,姜芽处呈微红色,味道有点像肉桂,辣中带甜,具有辛呛味。

“五香散”原料之一,常在咖喱菜或泰国菜中做辅料,还可以剁成末做成咖喱酱或其他蘸酱。

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功用:温胃散寒,消食止痛,有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。

姜黄|Turmeric


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姜黄,盛产于东南亚,颜色偏棕,辛香清淡,略带胡椒、麝香、甜橙的混合味道,起根茎研磨成粉后可用于烹饪调味,是制作咖喱最主要的原料,是咖喱的灵魂。

香茅提升香气,鱼露增加鲜味,月桂点缀一丝清甜,共同成就了独具一格的泰式咖喱。姜黄在印度被广泛地作为调料和食用色素使用,在喜马拉雅地区有“厨房王后”和“生命香料”之称。

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功用:姜黄色素是天然消炎剂,用于炎症引起的关节炎、风湿病、肌肉酸痛、产后血痛、月经不调等,被称为“印度的固体黄金”。


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