玉米南瓜卷——冒著絲絲熱氣的南瓜卷,再也不用去蛋糕店裡面啦

很多小朋友都喜歡吃蛋糕店裡面那些花花綠綠的蛋糕,不管是黑森林米其林還是普通的奶油泡芙偶爾吃一吃還是好的,但是經常吃的話對身體是沒有什麼好處的。要知道,以營利為目的的那些蛋糕店,基本上都會為了增加蛋糕的外貌和香味,往裡面加入過量的色素和香精,對孩子的生長髮育是非常不好的。

玉米南瓜卷——冒著絲絲熱氣的南瓜卷,再也不用去蛋糕店裡面啦

但家裡的孩子有時候偏偏就是愛上了這種味道,就像小時候的我們迷戀辣條和油炸食品一樣,為了不讓家中的神獸傷心,我們可以自己在家裡面,用玉米粉,南瓜粉做出好吃的玉米南瓜卷,不僅健康實惠,味道也不比店裡面賣的差!

玉米南瓜卷——冒著絲絲熱氣的南瓜卷,再也不用去蛋糕店裡面啦

▶準備食材:南瓜粉200g,全麥粉適量,蘇打粉(酵母)少量,玉米粉50g。葡萄乾適量。

玉米南瓜卷——冒著絲絲熱氣的南瓜卷,再也不用去蛋糕店裡面啦

▶具體做法:1.準備一個大碗,將南瓜粉,玉米粉,全麥粉和水揉成光滑的麵糰,期間加入蘇打粉,記得蘇打粉要攪拌均勻才開始揉麵團。

玉米南瓜卷——冒著絲絲熱氣的南瓜卷,再也不用去蛋糕店裡面啦

  1. 麵糰揉好後蓋上保鮮膜,放在一旁發酵至原來的兩倍大,可以在旁邊放一盆熱水,有助於發酵。
  2. 用手指在麵糰上戳一個洞,如果洞口不往回縮則說明發酵好了。
玉米南瓜卷——冒著絲絲熱氣的南瓜卷,再也不用去蛋糕店裡面啦

  1. 發酵好的麵糰,我們繼續把它揉幾下,排出多餘的氣體,然後把它揪成一個一個小劑子,每個小劑子按壓成薄片,有條件的可以用擀麵杖擀。
  2. 在麵皮裡面放入少許葡萄乾,然後把四周捲起來,成為一個橢圓的小球,再繼續把它按平,然後一圈一圈的捲成毛巾卷的樣子。
玉米南瓜卷——冒著絲絲熱氣的南瓜卷,再也不用去蛋糕店裡面啦

  1. 鍋中鋪上油紙,將南瓜卷放進蒸鍋中,大概蒸二十分鐘即可出鍋!

這樣子做的玉米南瓜卷可以當做下午茶,也可以當做早飯中的小甜點,還可以當做夜宵,真是百搭食材。

沐沐有話說:1.關於擀麵皮的時候,麵皮是越薄越好,因為這樣才可以在蒸的時候將麵皮蒸透。味道也會更上一層樓

  1. 我這裡面加的是葡萄乾,如果家裡沒有葡萄乾也可以用紅豆,蔓越莓或者一些酸酸甜甜的果乾來代替呀
玉米南瓜卷——冒著絲絲熱氣的南瓜卷,再也不用去蛋糕店裡面啦

我是葉沐沐,來到世界多年,依然保持熱愛! 最喜歡用美食與世界打交道,用笑容對待每一個人。

每天更新世間所有好吃好玩的東西,世界很美麗,我們在中央。

關注我,和你一起分享這個世界的美好。(文字全部為原創,禁止搬運抄襲。圖來源於網絡,侵刪)


分享到:


相關文章: