大家平時都應該知道肉夾饃吧，就是把肉夾進饃裡。雖然在外面能買到吃，但我還是喜歡在家裡自己做著吃。因為自己在家做，肉餡非常的新鮮，再加上饃的口感，超級有勁道，再將肉塞進去，實在非常的開胃又飽腹，那麼肉夾饃應該怎麼才能做的好吃？現在告訴你們該怎麼做才能鮮香味美！
1、先準備好麵粉，再加上一點酵母，加入清水去和麵，把麵糰一直攪拌到成絮狀，就開始揉麵團，醒發1小時。在面板上再撒點乾麵粉，就把麵糰放去揉，需要排出氣，抑制揉到麵糰光滑後，再搓成長條的，切割分成差不多一樣大的面劑子。
2、需要每個面劑子都揉搓出長條，從一端捲起來，擀成5毫米厚的麵皮，保鮮膜來包住整個麵糰後，讓其發酵幾個小時後。把電餅鐺預熱，不用在鍋裡刷油，直接將麵餅放進去烙，要持續的翻面，烙的餅兩面都金黃就可以出鍋了，饃就已經做好了。
3、將在超市裡買回來的肥牛卷，在電餅鐺裡倒上油，就可以把牛肉放去煎，當煎的變色後，取出來牛肉用刀來剁碎，開始加入配料黑胡椒粉、孜然粉、蠔油、白芝麻、食鹽，就混合攪拌均勻，將青椒剁碎，小蔥則切成蔥花，再一起將倒入去攪拌均勻。把做好的饃在中間切開，再把肉餡塞進去饃裡，好吃的肉夾饃就完成了。
這麼好吃的肉夾饃，自己在家做，量肯定給足。
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