相信在大家的生活裡面，都有著很多令人回味無比，垂涎三尺的各類美食吧，令人不自覺的陶醉其中。對於小編這個熱愛嘗試各類美食的小吃貨來說，最喜歡聽到的就是“來，我帶你去嚐嚐這家的美食味道咋樣”。尤其是鮮香酥脆的鍋巴也是讓人越吃越想吃，或許也正是美食的魅力吧，這也讓我的減肥之路越來越困難了，但是卻很開心。
在我們大廚身邊學習了好久的小編，也是學會了一些簡單的美食，美味的三鮮鍋巴也是其中的一個。而且這次，我們在製作三鮮鍋巴的時候，還專門搭配了美味的桃園建民松子耗辣椒，滋味也是變得更好了。接下來，我們就簡單的給大家說一說喜歡吃鍋巴的朋友要注意了，學會這樣做三鮮鍋巴，香脆美味超好吃。
美味的三鮮鍋巴
食材：大米、鮮蝦、桃園建民松子耗辣椒、魷魚、木耳、辣椒、雞蛋、大蔥、生薑、料酒、高湯、食鹽
做法：1、我們需要先把大米淘洗乾淨，再放入準備好的蒸鍋裡面，隔水蒸熟之後，取出來，放涼；備用；
2、再把雞蛋打入乾淨的小碗裡面，倒入適量的溫水，再用筷子攪拌均勻，製作成雞蛋液；把辣椒洗淨後，切成辣椒段；備用；
3、把鮮蝦沖洗乾淨，去掉蝦線和蝦頭等，剝成蝦仁用雞蛋液、料酒和鹽醃製一會兒；把大蔥沖洗乾淨，再用刀切成蔥末；把姜沖洗乾淨，切成薑末；
4、把魷魚處理乾淨，切成小段，放入熱水裡面，焯燙一會兒，盛出來，瀝乾水；把木耳泡好，撈出來沖洗乾淨，撕成小朵；備用；
5、把米飯放入刷好油的烤盤裡面，再放入烤箱，烘烤成熟後，取出來；再熱鍋燒油，放入烘烤好的鍋巴，煎炸一會兒，再盛出來；
6、然後再次熱鍋燒油，放入蔥姜爆香一下，放入木耳、蝦仁和魷魚翻炒一會兒，加入適量的料酒，放入辣椒段；
7、接著倒入適量的高湯，進行勾芡，再趁熱把炒好的魷魚和大蝦澆在製作好了的鍋巴上面，即可；
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