什麼東西能吃？什麼東西不能吃？什麼東西該怎樣吃最好？這些都是腫瘤患者及家屬的困惑。本文特邀臨床營養師針對腫瘤患者最關心的十大營養問題進行解答。
1、飢餓療法能餓死腫瘤細胞嗎？
不能。因為維持身體正常運轉需要吸收營養，若營養攝入不足，會導致患者身體免疫力下降，而腫瘤細胞仍然在發展，就會從機體攝入營養。容易造成機體營養不良，甚至導致消瘦、虛弱等，不利於對抗腫瘤症。
2、有沒有最佳抗腫瘤食物？
沒有。雖然有些食物如紅薯、玉米、芹菜等含有天然的抗腫瘤成分，但對於腫瘤症只能起到輔助治療效果，不能根治。不過，平時多吃些能提高免疫力的食物，如香菇、蘑菇、蘆筍等也能起到防腫瘤抗腫瘤的作用，食物多樣化，均衡飲食才是最佳抗腫瘤食物。
3、民間抗腫瘤偏方有用嗎？
不能全信。民間流傳的抗腫瘤偏方大多有臨床實踐基礎，有些有治療效果，有些沒有治療效果的。生活中，不可過分信偏方，拒絕其他治療，延誤最佳治療時機。所以，腫瘤症患者還是以正規治療為主，結合自身情況選擇合適的治療方案。
4、保健品能降低患腫瘤的概率嗎?
不能，隨著腫瘤症患者的增多，與腫瘤症相關的保健品也層出不窮，患者應該進行系統的治療如手術、放化療等，這些正規治療手段是保健品所不能替代的。患者在選購保健品時，要明確保健品不是治療藥物，且仔細閱讀說明，瞭解功效對症選購。此外，還要注意是否有保健品標誌、批號、廠家信息等。
5、吞嚥困難，只咀嚼而不下嚥，能吸收營養嗎？
不能，如果只咀嚼蔬菜而不吞嚥蔬菜、喝果汁後扔掉果肉、喝魚湯不吃魚肉等，這樣的進食方法是不能吸收營養的。因為蔬菜纖維、果肉、魚肉中含有大量營養素，如果不吞嚥進去腸胃是不能吸收營養的，如果患者吞嚥困難，可以將食物切得小一些，或者做的軟爛一些或製成勻漿，這樣有利於食物順利進入腸胃，促進食物的消化吸收。
6、腫瘤症患者吃不下沒關係，可以靜脈補充營養？
說法片面，因為人體的營養來源主要是靠食物進入腸道吸收的，如果長時間不能進食，會導致腸粘膜萎縮，引起腸道菌群失衡，從而引起感染。因此，只要能吃就儘量通過正常方式攝入營養成分，有利於保護腸道健康。而靜脈營養是腸道沒有功能了或由於疾病限制不得不採取靜脈營養，但也不宜長期使用，腸道有功能儘量使用腸道。
7、腫瘤患者不能吃海鮮、羊肉等“發物”？
可以的，但對海鮮、羊肉過敏的患者除外。民間所謂發物的說法，其實並無確切的科學依據，動物性食物因是優質蛋白質重要來源，應注意適量食用。患者治療期間，補充充足優質蛋白能迅速恢復體能，增強免疫力。所以，治療期間食用羊肉、海鮮來增加優質蛋白質攝入是沒有問題的。
8、營養支持（加強營養）會促進腫瘤生長嗎？
營養支持不是治療腫瘤本身，主要是改善患者的營養狀況，提高患者的免疫功能。給予患者營養支持，營養狀況改善後便於我們採取許多抗腫瘤治療的手段，使患者生長期延長。因此出於對營養支持會促進腫瘤生長的擔心而放棄營養治療，對患者是不利的，也是沒有依據的。如果患者存在需要營養治療的臨床指徵，就應採取營養支持治療。
9、水果和蔬菜能否互相替代？
不能，蔬菜特別是深色蔬菜的維生素、礦物質、膳食纖維等含量高於水果，水果的碳水化合物、有機酸和芳香物質比蔬菜多。蔬菜和水果的營養價值不相同，他們是不能互相替代的 。
10、對正在治療腫瘤的患者有什麼特別的食品安全建議？
患者治療期間應特別注意感染，尤其是放化療身體免疫系統變弱時，一旦感染會加重病情。所以在治療期間，患者應避免含較多細菌的食物。進食的正確做法是：進食前先洗手，徹底清洗蔬菜和水果，保證食物在適當溫度食用等。
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