過完了年的我蹭蹭長胖了將近10多斤，沒辦法，還得減肥，要保持身材。都怪過年吃的太好了，女人這個嘴裡每天都在嚷嚷減肥，就是嘴控制不住，都是這個饞嘴害的，想要長胖可很容易，這要是減肥可就難了。想運動不想運動，做有氧的運動也可以，瑜伽，普拉提。可這歸根結底還是得管住嘴，做到吃得少，吃的 飽，不碰高熱量的食物就成功一半了。一般都是，雞胸肉，西蘭花，各種沙拉，大蝦，魔芋絲等等低熱量菜品，今天教大家這道菜品不僅好吃還低熱量，補充人體豐富的蛋白質和水分。配上運動一起那體重肯定是刷刷的掉，跟我做起來呀！
【菜名】：低脂雞絲拌魔芋絲
【準備食材】：魔芋絲，雞胸肉，金針菇，青紅辣椒，基圍蝦，姜，生抽，橄欖油，糖，醋，鹽。
【製作步驟】：
1、 食材準備好，雞胸肉沖洗乾淨，將雞皮和筋處理乾淨，切成塊一會下鍋煮熟。蝦沖洗乾淨將蝦頭和蝦尾分開，蝦線從蝦的背部挑出來備用。金針菇和青紅辣椒用水沖洗乾淨。魔芋絲就準備好現成的，在超市買好就行。
2、 鍋中燒開水，放入蝦和雞胸肉塊，煮開，金針菇撕開，撕成一條一條的，放進去，不用煮的時間太長，雞肉和蝦都很好的煮熟，看蝦變紅，雞肉變白就可以撈出來了。最後將魔芋絲放進去簡單的過一下水就行。
3、 調製醬汁：將大蒜，青紅辣椒和姜切成末，加入生抽，白糖，醋均勻的攪拌。
4、 將雞胸肉撕成條。撈出來蝦仁就好了，蝦頭扔掉，剛才煮蝦頭就是因為蝦頭有蝦油煮出來的蝦味更加的濃。
5、 魔芋絲鋪在碗底，金針菇雞胸肉蝦仁放進去，吃的時候將醬汁澆上去。
6、 醬汁淋上去，拌一拌。好吃又能飽腹。
【小貼士】：
1、 這裡面不放金針菇放點自己喜歡的菜，青菜之類的，胡蘿蔔，黃瓜拌起來吃味道也很不錯的。
2、 煮雞胸肉和蝦不用時間太長，雞胸肉吃起來最柴了，撕成條吃能緩解好點。
3、 減肥餐最注重的就是營養的搭配，要有蛋白質，水分還要飽腹，熱量不可以高，食用油之類的就要拜拜了，其實偶爾的也要配點牛肉來吃，也能增強體質。補充到從蔬菜上面補充不到的營養。
