人有時是這樣的，成天窩在沙發裡，一隻手按著遙控器，無休止的檢索著新的節目，卻沒有一個滿意的，浮躁的年代造就了浮躁的幾代，另一隻手裡永遠要有解悶的，不是煙，便是瓜子，不然就得是茶杯，再不濟，也得找個東西盤盤，腹中滿滿，腦裡空空，眼神遲滯，思維緩慢，就這樣，一天天的呆下去，起身拿任何一個東西都覺得是一件非常困難的事情！
我有幾天就是這樣一個狀態，覺得什麼都不想幹，也不想動，甚至覺得眨眼都是負擔，活著很累，越是這樣，人越是懶極！相反，如果碰上不得不做的事情，一旦忙碌起來，卻也是停不下來，人真是好奇怪的東西，處處體現著至賤無敵的品性，就是想說，怎麼能把人的懶筋抻開呢？但是個人感覺人的懶筋其實是精神上的問題，精神萎靡，懶筋自然來，反之，剛反之。
新學期開始了，我的新學季也開始了，先為讓大家等了我的菜這麼久而道個歉，孩子一放假所有時間都撲在他身上了，所以就沒有時間給大家寫菜譜了，現在好了，我們接著幹吧。
今天給大家做一款包子的餡料，三鮮蝦仁的醬包，是我在家經常做的，個人感覺還不錯，請大家過眼！
主料：豬五花肉或梅肉（三肥七瘦）150克 鮮蝦仁300克 冬筍150克 胡蘿蔔100克 幹香菇15克 豆腐乾50克
調料：幹黃醬40克 甜麵醬40克 蠔油20克 黃豆醬油20克 黃酒15克 白糖10克 白胡椒粉1克 香油8克
豬肉切半公分粒，蝦仁切一公分粒，幹香菇泡發後擠水切小粒，冬筍切小粒焯一下水，然後再擠一下，豆乾，胡蘿蔔切小粒，香蔥或大蔥切小粒，冬筍和胡蘿蔔的料要稍小一些，不然影響口感
黃醬和甜麵醬放進碗中再放少許清水調稠備用
炒鍋燒熱，倒適量油，先放肉粒中火炒一分鐘至水汽漸少
然後放甜麵醬和黃醬和黃酒大火炒出香氣
接著放冬筍和胡蘿蔔再炒兩分鐘，放醬油，蠔油，白糖和白胡椒粉
然後放豆乾和香菇粒再炒兩分鐘，關火晾涼
蝦粒放10克黃酒，1克鹽和少許澱粉抓勻上勁兒，放進炒好的餡料中，再放蔥花和香油調勻就可以用了。
後記：
肉粒和蝦仁切的要稍大一些，其中又以j蝦仁最大，蔬菜不要切太大，咬起來影響口感。
醬要炒香才能放其它材料，不然火候不夠，醬香味兒出不來。
一定要等炒好的餡料完全涼了後再放蝦仁和蔥花，如果炒完就放蝦仁和蔥花，這兩樣會全部熟掉，那麼再蒸的時候蝦仁會變老，蔥花的味道也不好了，這個是關鍵。
這個餡料適合包餃子，餃不太行，而且餡料的顆粒大小可以接自己的喜好來調
