今天給大家打來一款神奇的菜餚，家庭版自制燒雞，一般我們做菜都要用到水，用到油，今天這款燒雞最大的特點就是無水無油，直接扔進鍋裡燉。大家聽起來是不是很神奇呢？接下來小編就教大家做這款家庭版自制燒雞了，其實做法很簡單，只要家裡有一款電飯鍋就輕鬆的搞定了。連火都不用開，不用加水不用添油。
最近我經常和姥姥在家裡做這款家庭版燒雞，我們只需要將雞肉醃製好以後，將一整隻雞直接扔進電飯鍋，神奇的是你不需要額外加水加油，簡單吧！蓋上鍋蓋直接開火，你可以去看個電視，乾點其他，不知不覺咱的家庭版電飯鍋燒雞就做好了，那個香味啊！寫到這裡小編已經流口水了。整隻雞出鍋後皮香肉爛還入味，簡直是比買的還好吃，根本停不下來。
家庭燒雞需要的食材：一整隻雞、小蔥一把、生薑一塊、25g生抽、10g老抽、25g料酒、25g蠔油、5g胡椒粉、25g白糖、15g食鹽.這些都準備好後第一步：先要把雞肉給處理好肉，自己家裡吃不要偷懶，一定要把整隻雞的裡裡外外都弄乾淨，將雞趾甲剪掉。然後把處理好的整隻雞放進盆中，切小蔥段、薑片、花椒粒加入盆中，再倒入2勺食鹽，用手把鹽均勻的塗抹再雞的身上，放在一旁閒置醃製。
第二步：找一個空碗，裡邊倒入25g生抽、10g老抽、25g料酒、25g蠔油、5g胡椒粉、25g白糖，以上配料都添加好後用筷子順時針攪拌均勻。再將料汁用手均勻的塗抹再雞身上，別忘記把雞肚子裡也塗抹上，最後把多餘的蔥段，薑片一起塞到雞的肚子裡，這樣做是為了雞肉能夠更加入味。
第三步：醃製半小時以後，將蔥段和薑片墊在電飯鍋底部，再鋪點洋蔥和土豆片進去。然後將整隻雞放進電飯鍋，別忘記把料汁也倒入電飯鍋，最後蓋上蓋子開始加熱30分鐘。
30分鐘後咱這款家庭版自制燒雞就可以出鍋了。大家也可以用那種定時鍋，到了時間後自動關閉的。你學會小編這道菜了嗎？心動不如行動，趕緊動起手來。需要注意的是再做這道菜的時候鍋裡不加水不加油，那是因為雞身上本來就很油了，受熱之後身上的油會出來，不僅不會糊到鍋底，還會使口感更加香甜。今天就為大家介紹到這裡，感謝閱讀，喜歡的別忘記下面評論哦！
