之前给大家推荐了皮尔森的始祖乌奎尔，今天我们就来说下百威！当然，此百威非彼百威，不是美国百威，这个是历史悠久、出类拔萃的捷克百威！
布杰约维采是一座啤酒之城，生产的啤酒被誉为是世界最好的啤酒。正如Pilsen（皮尔森）出产的啤酒叫Pilsner（皮尔森）一样，Budweis出产的啤酒也被称为Budweiser（百威）。【实际上，美国啤酒制造商安海斯—布希公司（Anheuser-Busch）的创始人之所以在1876年为自己的啤酒选择“百威”这个名字，就因为它是优质啤酒的同义词。】
捷克百威历史悠久
自从1256年波西米亚的国王奥托卡二世建立这座城市以来，百威便开始了生产啤酒的历史，这里是神圣罗马帝国的皇家酿酒厂所在地，于是这里的啤酒被称作“国王的啤酒（The Beer of Kings）”，影响力之大可见一斑。
西进运动与美国百威
美国独立之后，迅速发展的国力使得殖民者目光看到了美洲大陆广袤的西部，西进运动兴起，大量的殖民者开始开拓未知的世界。但这段路程又被叫做血泪之路（Trailof Tears），随着1830年杰克逊总统签订了《印第安人迁移法案》，西进运动达到了高潮，也是印第安人被屠杀最凶残的时期。
酒厂
1895年，波西米亚啤酒股份公司成立，这便是生产捷克百威的“ Budweiser budvar ”啤酒公司的前身。1958年，公司现在的名称“ Budweiser Budvar ”才最终被确定下来。二战中，该公司的生产设备有幸躲过盟军的炸弹，完好保存了下来。战后捷克政府将公司收归国有。此后公司一直经营良好，是捷克政府稳定的财源之一。
酒体
漂亮通透的金色给人一种醇厚之感，酒体感觉上要比工业水啤厚重。闻起来标志性的皮尔森的香味和麦香，很平衡。入口沙口，酒头发甜，皮尔森的味道和麦香以及酒花的香气非常平衡，香气浓郁；酒体发干、清爽，收口干净，淡淡的苦，麦香悠长。适合冰镇以后畅饮，让人一口接一口，爱不释手。
我们今天的啤酒推荐就到这里啦！下期见。
