這個季節容易上火，引發潰瘍、口角炎等症狀，專家告訴我們，這都和缺乏維生素b2有關！那麼怎樣用食物來補充一天所需的維生素b2呢？今天左老師帶來的豬肝，維生素b2含量非常高，僅需50g即可滿足一天的攝入量！除此之外，還有粗雜糧也是補充維生素b2的好幫手！那麼小炒肝尖的秘訣是什麼，雜糧窩窩又有什麼獨特配比？趕快到金龍魚1：1：1帶來的《養生廚房》學習一下吧。
食材：
玉米麵、豆麵、小米麵、豬肝、啤酒、洋蔥
嘉賓：
左小霞 解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任
賈月星 中國烹飪大師
步驟1：
2份玉米麵、1份小米麵、1份豆麵和成麵糰，再加入少許糖、一個雞蛋，窩頭口感更細膩，上鍋蒸制15分鐘即可；
步驟2：豬肝切成硬幣厚度的片，放入啤酒+花椒中搓洗；
步驟3：
撈出後放入澱粉、鹽抓勻，開水下鍋焯煮；
步驟4：
鍋底煸香蒜片、洋蔥，下入豬肝，烹入料酒、醬油，鹽、糖爆炒，出鍋前烹入鍋邊醋即可。
維生素b2含量表
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