我们不追求食材的高端，不在意餐桌的简陋，不嘲笑技艺的生疏。
我们只在乎，无论你身在何方，都能吃到一口，家的味道。
火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，為人們品嘗倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一文化。
韩式部队火锅
韩国军人是为了饮食上的便利，需将火腿肠、午餐肉等肉类切片，洋葱、彩椒等蔬菜类切条，连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中，再加入高汤或水炖煮，待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃啦，像是大杂烩一样，而且一次可以准备多人份量，在十分快捷方便的同时让他们更有力量投入到战斗中勇猛杀敌，所以才创造出了部队火锅。
冬阴功
冬阴功汤是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤，在泰国非常普遍。主要食材有柠檬叶、香茅、虾等。冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。
粤语中的“阴功”有凄凉与凄惨的意思，因此未喝冬阴功汤前，先对这道汤先存几分畏惧。但当第一次喝了这汤，汤水入口之后，淡淡的酸，浅浅的辣，幽幽的芬芳，在嘴里交汇成一阵轻轻的酸爽，此后就迷恋上了它。
麻辣火锅
九宫格麻辣火锅
九宫格把火锅分为了三个层次，整改锅不同的温度，不同的格子代表了不同温度和不同的牛油浓度，不同的食物不同的形状，厚度用不同的方式煮制获得不同的口感这就是重庆九宫格的终极秘密，也是重庆火锅的精髓所在。
九宫格把菜分隔好，不用再像寻宝一样在那里捞菜了。
九宫格可以根据个人爱好各自烫食物，不用担心谁爱吃什么不爱吃什么。
2.鸳鸯麻辣火锅
鸳鸯麻辣火锅有红汤锅底和白汤锅底，这就可以满足怕辣的朋友了。