原始森林土蜂蜜领导者
蜂蜜采自于花朵，蜜蜂只是搬运工，蜂蜜好坏主要区别在于蜜源植物、是否人为添加和波美度，在同等情况下养殖或野生区别不大，养蜂经过这么多年的摸索与发展，早就形成一套完整的体系了，哪种是优质蜜源稍微有点经验的蜂农都知道。
而且职业蜂农基本都是在山里追花采蜜为主，有污染的地方绝对没有好的蜜源，而蜂农都想多采蜜，所以不用担心在山里采蜜会采到污染蜜源。
原始森林的野蜂蜜可就不好说了，裸露在外，空气潮湿、爬虫之类的多少有点影响，这就相当于同样的原料，一个是在专业化的车间完成，一个是在环境不稳定、各方面安全措施都没有的小作坊完成，你会选哪个？
而且最主要是原始森林蜜源植物不明，并不是什么花的蜜对人都有好处的，文献书籍有相关记载，碰到蜜源不明的蜂蜜要慎重食用，有吃坏人的报道。
认为原始森林的蜂蜜好的，无非就是认为人工养的都不是天然的了，这么认为就大错特错，绝大多数职业养蜂人的蜂蜜不是卖给消费者为主的，而且卖给蜂蜜加工单位，掺假糊弄他们你觉得可能吗？
也有很多人就是不相信中国有好蜜，非要买外国进口的，外国的你了解吗？蜜源植物？环境等！中国是世界蜂蜜出口第一大国，也就是说，多数好蜂蜜还是来自于中国。
要说造假，养蜂人养蜂在行，钻研研究造假的养蜂人也没那个技术和时间，就像你让种小麦水稻的农民伯伯去造假看看他会不会。真正造假的大都是是不养蜂的，和不以养蜂为主的人。
也有很多人想支持我们国家的蜂蜜，就是不知道该怎么选！选谁的！其实我们只需要弄清楚他是在哪采蜜？多少箱蜜蜂（判断是不是职业养蜂人）即可。一般在深山的蜂场的蜂蜜不浓缩有40波美度品质就非常不错，41-42波美度就是极品蜂蜜，城乡地区蜂场的蜂蜜要慎重些。
挑时蜂蜜
如果土蜂蜜是真的，这句话是有道理的，原始森林的土蜂蜜无论从品质还是从营养成分都比人工蜂蜜好。
第一，原始森林的土蜂蜜是采百花米封到丰巢里经过3个月自然结晶而成，理论上讲这种蜂蜜放到百年都不会变质。丰巢的结构和功能特别特殊，是由蜂蜡做成，具有天然的保鲜和防腐功能，自然选择的结果所展现的神奇，你是不可想象的。
第二，土蜂蜜所采的蜜源都远离农药的污染，没有各类激素，原本属于蜜蜂自己的食物分享给人类，本身就稀缺少有。如果不纯净，蜜蜂的本能都不会吃。
第三，人类为了商业利益，大多都把自然酿造程序用科技手段缩短，比如熟化，自然状态的3个月可以一个小时完成，或者是用化工原料人工熟化做出类似雪蜜的产品，让人无法辨别。
第四，蜂蜜本身就是蜜蜂存储的食物，如果用砂糖去喂蜜蜂，那蜜蜂能产出是糖蜜而不是蜂蜜。
综上所述，土蜂蜜是按自然法则而酿造的自己的食物，而人工蜂蜜是按工业法则做出的产品，没有可比性，所以土蜂蜜要比人工蜂蜜好是有道理的。
天一阁农业
这个问题我回答过了，不一定好，因为原始森林里的蜜源花不知道，有可能有毒蜜源花，而且野花中优质蜜源花不多的，不一定是好蜜源花啊！
虽然原始森林里没有人的污染，但野外潮湿的环境，有可能感染肉毒杆菌，对人也是有毒的。还有裸露在外面的蜜脾，灰尘泥土难免污染，还可能有虫蛇爬过，真的是安全卫生吗？
优质蜜源花才决定是否是优质蜂蜜，其他都是其次。
追花精灵
在这里首先要区别是人工饲养的蜜蜂还是野生蜜蜂所产的蜂蜜。
野生蜜蜂为了维持自身群体的生存，都会选择有丰富蜜源的林地作巢采蜜生产。如果20天内无蜜源，蜂王就会停产，40天内无密源蜂群就会迁移。
人工饲养的蜜蜂就不同了，外界无蜜源时，蜂农会用白糖饲养，并控制迁飞。现在大一点的蜂场自有放蜂车辆，专用来追花釆蜜，那有蜜源就到那里放蜂，是为了保证养场的强大和蜂蜜的质量。
所以长期生存在森林地带的野生蜂或没有经过人工补饲过的家养蜂生产的蜂蜜是最原始的，可称白花蜜，营养成份全面。
正规追花采蜜的蜂场（也是为了少补饲白糖）所产的封盖蜜，在40至42波美度以上也是好蜜，只是密源单纯，如菜花蜜，椴树蜜等。最差的蜜多出自蜜源稀缺，用白糖补饲的那些定点蜂群。所以森林地带植被丰富的山区蜜蜂所生产的蜂蜜一定要好些。
tu医海拾遗1942
山区，尤其是高山区林养的土蜂蜜品质直白说，这类采收期1年起的野生土蜂蜜完全可以站撸全球所有其它顶级蜂蜜，包括纯野生的黑大岩蜂蜜，热带雨林的大小排蜂蜜，甚至药蜜之皇---黄纹无刺蜂蜂蜜。
1.图1/2/3，西北大学调查陕西省安康市25个地域的土蜂蜜，高山林区主要集中在西南秦岭，大巴山西北，只采集蜂蜜，并未采取原始的压榨或者自然过滤取蜜法，图表中只是测定土蜂蜜纯蜜的成分组成。（实际压榨出蜜的老式取蜜法，蜂蜜成分比纯蜜复杂的多，含有大量花粉）
关键的药用成分之一:酚酸类含量 中位数110mg/100g，最高的为典型的药花蜜（野生黄姜，青蒿类）213.98mg/100g，清除自由基的能力相当于6.33克维生素E/1000克蜂蜜，这也是部分土蜂蜜消炎特别快的原因之一。
比对:成熟 槐花蜜10.4±0.6，图4（浙江大学农学院）测定成熟的野坝子蜜，茴香蜜，油菜蜜，藿香蜜，苕子蜜酚酸类区间在15.7-39mg/100g之间，不成熟的蜂蜜和高温浓缩后的蜂蜜酚酸类含量还要降低30％-100％。
UMF32＋的麦卢卡蜂蜜MGO含量80mg/100g左右，实际它对人咽喉，胃部的消炎杀菌速度不一定比我国顶级的土蜂蜜快。
猎蜂联盟工作室
人为主观念来讲，肯定会认为原始森林土蜂蜜好过普通蜂蜜，这是肯定的。
但是，既然是蜂蜜，就要考虑采收蜂蜜的过程，是否干净卫生无污染，
能形成商品蜂蜜的，一定是大宗蜜源，原始森林如果无大宗剧毒蜜源的话，应该是安全可以使用的，至于有的网友说，蜂都能吃，人肯定没问题，这是误区，确实如雷公滕（断肠草）蜂可食用，人是剧毒，
对于普通蜂蜜这一概念来讲，不知道怎么来区分，是以价格，还是蜂种，还是以什么来区分，
不过确实来讲，原始森林野生蜂蜜，确实是一大卖点，天然，环境无污染，很好的概念，概念就是钞票，就是价值
但能形成商品蜜的，必定是大宗蜜源，如果注意质量，并且无污染，野生蜜与普通蜜没有根本性区别，区别在于蜂种，区别在于消费者的心里习惯
新化小卒
这是我家的土蜂蜜，结晶度高的巢蜜
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