全村的希望Big建
顾名思义，“野生蜂蜜”是指野生蜂生产，没有经过人工训化、饲养而采集的蜂蜜。我国生存着多种野生蜜蜂：中华蜜蜂、大排蜂翼蜂等。在采集野生蜂蜜时，采用压榨法，将整个蜂巢取下挤压，会有蜂蜡和蜂花粉被榨出，所以蜂蜜一般都含“杂质”，浓度高，成半固体或固体状。野生蜂筑巢一般在石洞或者树洞中，远离人群，全靠勤劳的小蜜蜂满山采集各种花粉酿制，全无污染，无蔗糖无抗生素，具有较高的食用和药用价值。
普通蜂蜜是经过人工喂养的蜜蜂生产的蜂蜜，一般会喂食蜜蜂蔗糖。且会根据不同的季节把蜜蜂运到不同的地方，比如：稻谷开花的季节就会把蜜蜂运往水稻多的地方，大面积的水稻种植自然又少不了农药化肥。一般地，为了防止蜜蜂自己吃掉蜂蜜，取密周期都很短，且取密也是采用摇蜜机的方式，不损坏蜂巢的情况下将蜂蜜采集下来。而且，这样的蜂蜜会被严格的分级和特别的提取为蜂蜜、蜂花粉、蜂胶、蜂王浆、蜂蜡等产品。
综上所述，野蜜与普通蜂蜜的区别有以下几点：
1.形态差别：野生密更浓，且有杂质，成半固态或固态状，普通蜂蜜较淡，较为干净，为液体状态。
2.成分差别：野生蜂蜜包含蜜蜡、各类蜂花粉且为百花蜜，含有各类药材的花粉，普通蜂蜜一般只含有一种主要花粉蜜且蜜蜡、蜂王浆等成分被分别提取。
3.价值差别：显然野生蜂蜜的价值高于普通蜂蜜的价值，这点，也可以说是价格相差的主要因素。
4.蜜蜂差别：野生蜜蜂在深山，是自给自足，全无污染，而普通蜜蜂蜂农会喂食蔗糖，且主要采集产品花粉。
小农人老山
野生蜂也就是中蜂，和养殖中蜂是一样的，所以在同一个地方，同样的蜜源条件下，产出来的蜂蜜是一样的。
如果非要说有什么不同，那就是野生蜂躲在深山老林里，可能会采到必家养蜂更多不一样的花蜜，蜂蜜成分会复杂些。
但是这混杂的蜂蜜，成分复杂是不是好就不一定了。自然界里流蜜的花只有几十种，这些花里有特殊营养成分的花蜜是不多的。能流蜜的药材花很少。许多野花蜜口感和营养价值并不好。而且混杂了就没有针对性，不会有纯净蜂蜜独特的药效。
而且，有毒花蜜基本都是长在深山老林，荒野沟涧里。比如断肠草，雷公藤等，这些有毒花含有特殊的生物碱，对蜜蜂无毒，对人却有致命毒性，吃到了就危险了。
还有，野生蜂巢穴是在树洞山洞里，潮湿不卫生的，难免有虫爬灰尘落入，对蜂蜜是有污染的。虽然蜂蜜有杀菌消炎的作用，但广泛存在于自然界中的肉毒杆菌蜂蜜是杀死不了的。如果感染了肉毒杆菌，人喝多了也是有害的。
说野生蜂蜜好的原因，无非就是担心人工养殖蜂会喂白糖会用药，对蜂蜜有污染，也担心养殖蜂蜜成熟度不高。
可这些情况养蜂人完全会避免的，特别是中蜂，只要是喂养得当，不用喂白糖也不会用药，一年取蜜只几次，成熟度也高的，和野生蜂蜜完全一样。也不担心采了有毒花蜜，感染了肉毒杆菌。
哪怕是意蜂，只要正确管理，白糖和药物也不会残留在蜂蜜中，毕竟一年只有两三次取蜜期，完全有时间避开流蜜期的。只要是好蜜源花，酿造成熟的蜂蜜，中蜂蜜，野生蜂蜜，意蜂蜜，营养价值是一样的。
蜂蜜的营养成分取决于所采的蜜源花，酿造方式都是一样的。人工养殖蜂用药喂白糖污染蜂蜜的事情有多少呢？如果吃到有毒蜂蜜更危险啊！何必冒险要高价买野生蜂蜜呢？
野生花有很多，能流蜜的花不多的，别以为野生蜂酿出的蜂蜜不一样啊！
追花精灵
就同一蜂种来说吧。在同样的地方的野生蜂蜜跟家养蜂蜜是完全没有区别的，这在于两种蜜蜂的生长环境是一样，而且采集的各种花蜜也是相同的，而蜜蜂酿蜜流程也是相同的。所以蜂蜜所含有的各种成分和营养都只能是一样的。
至于有些卖蜂蜜的强调自己的是野蜜，实际上是一个心理营销手段，让人错觉野生才是好。实刚野生蜜蜂因为没有人为的影响产蜜能力并不是很好，不但量少而且品质一般也没有家养的蜂蜜高。家养的你可以等到蜂蜜封盖后采蜜，而野生的一般发现了就现采，质量得不到保证，且较易受污染。怎么说野蜂都是生在野外，容易沾染杂物。
唯蜜主义
野生蜂蜜，很多人认为就在野外生存的蜂蜜，没有经过人为喂养的，就是野生的蜜蜂，普通蜂蜜就是养蜂人喂养的！
市场很多的野生蜂蜜，人人都说自己的是野生蜂蜜，因为野生蜂蜜能卖到一个好价格，殊不知，真正的野生蜜蜂少之又少，真正能买到的可能性很少的，很大程度上是商家的一炒作行为！
首先从营养角度来说，其实是一样，但是从其它方面来说，还是有养区别的，当然前提是真正的野蜂蜜，至少是在野外有生存一年以上的蜜蜂所采的蜂蜜！
不要太过于相信野蜂蜜，蜂蜜蜂都是百花蜜，野蜂蜜除了比普通蜂蜜浓度高以外，其他没什么区别了！
蜂恋蜜蜂产品
曾凡平10
我吃过的野生蜂蜜（巢蜜为主，蜂蜜很少吃）和普通蜂蜜都是纯天然蜂蜜。吃是吃不出区别的，看也一样。
大家都说野生蜂蜜好，无污染纯天然。但是，大家对野生蜂蜜的蜜源了解多少？说实话，就连掏野蜜的养蜂人也只能说个大概，具体含有哪些花的花蜜知道的更少。因为，野生蜂蜜都是多种花的混合蜜。
真正的野生蜂蜜取蜜摇蜜困难，蜂蜜中含有大量杂质，保存时间不长，容易变质。（人工野生蜂蜜，蜂蜜不含杂质品质更佳，保存时间可以几年以上）
普通蜂蜜，看你能不能遇到养蜂人，追花夺蜜~~~有纯天然封盖蜂蜜，国外的顶级出口蜂蜜也是咱们的蜂蜜。外国人不是傻子，他们要的蜂蜜品质都是一级的，所以，普通蜂蜜中也是有不为普通人知道的好蜜。
希望大家理性对待蜂蜜这种传统的营养滋补品，只要是纯天然封盖蜂蜜，都是好蜜！
蜂友会
野生蜂蜜，大部分是指野生中蜂或者黑蜂，产在悬崖、树上、土里等等。这些蜂蜜当日不可能加工，纯天然！但有几点需要提醒。1、最近有不良小贩，人工做野生岩蜜在街边售卖；2、因为野生蜜源完全不可控，有极个别媒体报道，食用野蜂蜜中毒；3、野生蜂蜜无法商品化，出于好奇，买点试试也是可以的。
普通蜂蜜，大部分指的是超市加工蜂蜜。跟野生蜂蜜对比，当然品质差很多。但是，值得注意的是，最近几年，中国也开始有了成熟蜂蜜品牌，大家可以百度一下：成熟蜂蜜、浓缩蜂蜜。
有食品安全保障的成熟蜂蜜，才是消费者应该购买的，最好的蜂蜜。
蜂蜜猎人张生
野生蜂蜜和人工饲养蜂蜜最大的区别是：
野生蜂蜜是采集百花酿蜜，而且不含任何添加剂，不含庶糖，一年只掏一次蜂蜜。是自然成熟的蜜。
而人工饲养的基本上都是变换地点饲养，还得喂养，有的为了快速增产，直接喂砂糖，一般一年摇2-3次蜜。有的更多，所以蜂蜜的水分较多。需要人工技术熟化。
天一阁农业
没有区别，同样是采蜜，有可能蜜源不同，野生蜜蜂很少很少，基本在人迹罕至的地方，相对来说蜜源更干净无污染，如果有人给你说是野生蜜，那很有可能是蒙人的，如果能吃到真正的蜂蜜都是好运气。
秦岭佳娃
野生蜂蜜与普通养殖蜂蜜由于涉及蜜源以及酿造程度不同，无论是口感，成色，药用性都呈现极大差异。
如下图，西北大学针对陕西安康25个地域的土蜂蜜成分全面测定，即便是气候类似的地域，同样都是年取一次的老式土蜂蜜，其在关键营养成分上最大，最小也有近3倍的差距，同一大区的土蜂蜜尚且如此，遑论蜜源气候都差异更大的养殖蜜和野生蜂蜜。
比如酶值类：蜂场优质蜂蜜国标为4.0，特等8.0，正品麦卢卡原蜜11-15之间，图示土蜂蜜则在6.4-29.6之间；国标特级蜂蜜葡萄糖，果糖含量为≥70％，图示土蜂蜜好几个地方都要超过75％，仅仅这几个最基础的指标，调查中的大部分野生土蜂蜜足以让欧美检测机构在诋毁我国蜂蜜时怎么也得有那么点惭愧。
下面是干货，为什么有人会遇到药用性，比如消炎，清火特别厉害的蜂蜜，甚至服用几次就可以震慑个把月不愈咳嗽，反复发作的慢性咽喉炎？
蜂蜜的保健药用性，药用性并非由酶值，葡萄糖果糖含量乃至纯度浓度所决定，而是由以下几种成分决定：
1.酚酸类.2.黄酮类.3.花粉蛋白类，游离氨基酸.4.其它非糖物质，比如硒等微量元素。
还是腰岭关，甲山沟等偏僻深山的土蜂蜜数据更加突出，比如抗氧化消炎的关键酚酸类测定:一个是213mg/100g，一个是180mg/100g，消炎清除自由基的能力可以折合为:6330mg维生素E/1000g和5720mg维生素E/1000g, 对比一下：出口级41度槐花蜜酚酸类含量为10.4±0.6mg/100g，
非糖物质总含量:
腰岭关土蜂蜜除去水分和所有糖分剩余非糖物质:17.28％
甲山沟土蜂蜜:6.58％ ，均远远高于普通成熟蜂蜜1％的标准。
这个数据什么意义呢？直接关系蜂蜜杀菌消炎速度，治疗各种慢性病的能力，除去这些，即便是加上各种活性酶，吃蜂蜜跟挂葡萄糖水，没有多大区别。
不要说蜂蜜没有野生，也不要说纯的成熟的就是好蜜，相隔二三十里的土蜂蜜都有可能呈现2倍甚至更大的珍贵成分差异，一般来说深山区的药花蜜都比较变态，相对一般蜂蜜保健成分高出10-30倍，均为正常。