自制剁椒 獨家制作方法,以後在家就可以自己做啦

自制剁椒



食材明細

主料

小米辣1500克蒜100克姜100克

輔料

鹽60克味精30克糖20克白酒50毫升中辣口味醃工藝數天耗時普通難度

自制剁椒的做法步驟


1小米辣去蒂備用。

2清洗乾淨然後控幹表面水分。

3小米辣剁碎。

4加入蒜和姜一起剁碎。

5加入鹽,白糖,味精,白酒。

6拌勻醃製半個小時,然後裝入無水無油麼容器裡密封醃製十天即可。

7成品。

8成品。