自制棗糕
週末逛超市的時候看到棗糕在促銷，於是就買了一塊，回家吃上一口就停不下來了，紅棗的香味，甜膩的口感，馬上就能控制住一個正在減肥人的理智，一塊棗糕幾大口就吃沒了。
還沒回過神來，就只剩下手上的油了，這時候理智慢慢恢復，想一想這一大塊棗糕得有多少熱量？從手上的油和還在回味的甜味來看，小1000大卡肯定是有了，得做上幾天運動才能消耗掉吧。
相信很多正在減肥的同學，都經歷過為食物失去理智，事後再自責的過程，大家都是覺得自己毅力不夠，管不住嘴，才瘦不下去。
其實，人體的結構決定了必須要以碳水化合物為能量來源，就像貓喜歡蛋白質的味道一樣，人天生就被甜味（碳水化合物）的味道所吸引。自制力再強的人也抵抗不住美食的誘惑，那些真正能保持好身材的人，其實更多的是用對了方法。
小白的減脂餐就秉承著什麼食物都可以吃的原則，但要控制攝入量和製作方法。過分控制飲食容易讓你食慾爆發，還可能造成暴食，一直在節食和暴食中反覆，不僅瘦不下去，還會弄壞身體。
所以減肥的時候能不能吃甜食？小白認為是可以少吃一些解解饞的，當然如果能自己製作就最好不過了，放了什麼食材自己心裡有數，還能很好地控制熱量。今天小白就自己做了棗糕，少油、少糖，而且做法真的超簡單，只要家裡有烤箱就能成功，下面來看下吧。
食材
低筋麵粉240g、雞蛋5個、紅糖50g、紅棗200g、玉米油100g（無味植物油即可）、泡打粉1g、食用小蘇打5g、杏仁片10g、清水適量
熱量：約為3328大卡
分量：約為10小份
做法
1、紅棗去核，放沸水中煮軟（約15分鐘）。
2、撈出紅棗，用料理機將其攪碎。（注意：a、不用把紅棗中的水分擠出，太乾一會還要加水；b、如果沒有料理機，可以用刀切碎）
3、取一個大點的碗，打入5顆雞蛋，放入紅糖，用打蛋器攪拌均勻，再加入玉米油攪勻。
4、加入打碎的棗泥，用打蛋器攪拌均勻。
5、加入低筋麵粉、泡打粉、食用小蘇打，攪拌成可流動的麵糊。（麵糊太乾可以加些清水，我這裡又加了75g水，大家根據實際情況添加就可以，麵糊的濃稠度與圖片上類似即可）
6、將麵糊倒入模具中，我這裡用的一個8寸蛋糕模具、一個10寸吐司盒。這時候要在麵糊表面撒一層杏仁片，好看又好吃，不要忘記了。（也可以在烤盤上鋪一層油紙，將麵糊直接倒在油紙上烤制）
7、烤箱調成165攝氏度，上下加熱，先預熱10分鐘，再將麵糊烤制40分鐘左右即可。（判斷棗糕內部有沒有烤熟，可以用牙籤插入棗糕，抽出後牙籤上沒有殘渣就是烤熟了）
小白的這個方子做的量有些大，如果是一個人的話可以將食材減半。自己做的棗糕不會甜得發膩，吃完之後手上也不會沾滿油脂，具體比外面賣的熱量低了多少不好估算，但是可以自己靈活控制。
雖然已經少油、少糖，但熱量終究還是不低，偶爾用來解饞還是不錯的，貪杯可就不好了。想要保持好身材，需要的是日復一日的健康飲食和適量運動，貪快一般很難達到理想效果。
如果還不知道減肥時三餐要怎麼吃，就翻看歷史文章查看食譜吧，只要掌握了正確的方法，瘦下去只是時間問題了~
1209大卡減脂三餐
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