北京中醫藥大學——馬淑然教授
藕汁功效：糖尿病患者陰虛火旺，常喝一杯生的鮮藕汁，能夠滋陰清熱生津，緩解糖尿病患者口乾口渴等症狀。
喝法：早上一杯、晚上一杯，一次一節效果更佳。
藕 是菜桌上一道非常美味的佳餚，做法也有很多，一般大家都知道藕可以炒著吃燉著吃涼拌等，可是確有很多人不知道藕還可以榨汁喝，那麼藕汁是生的好還是熟的藕汁好呢?據說常喝生藕汁可以除溼排毒，而熟汁還吃可以補脾健胃。藕的營養價值很高，經常吃藕還可以清熱解毒有助於消化。
問題一
榨的生藕汁功效：
蓮為睡蓮科蓮屬多年生宿根性水生植物，根與莖生於水底土層中，肥大粗壯，有明顯節五段，中空有孔，是為“蓮藕”業與耿浮生出水面成圓託形，是為“蓮葉”花朵色彩鮮明，豔麗，具有香氣，是為“蓮花”，結成果實種子是為“蓮子”，蓮子的心芽成為“蓮心”蓮花的花托成為“蓮蓬”。
營養價值：
蓮藕含維他命?及豐富鐵質，有補血，助眠，清涼退火，涼血散瘀，婦女產後生冷皆忌，只有蓮藕不忌，止渴，開胃，利尿，止咳等功效;蓮子含維他命?，荷蓮鹼，蛋白質，糖類，有補心益脾之功效。
蓮藕汁：以帶皮的蓮藕萃取原汁提煉後的蓮藕汁，每日飲用，有潤肺止咳的效用，蓮藕性平味甘，補中養神，益氣力，止渴，治腰痛，止血，清血，益胃及降血壓。由於蓮藕在人體有綜合的功能，所以它對消除神經疲勞，自律神經失調，更年期障礙失眠都有幫助。
問題二
藕汁還有增強免疫力的效果，蓮藕汁有降壓預防心腦血管疾病的發生，而且還有助於睡眠，過度緊張的人都有很好的食療作用。對老年人還有安神的效果，也適合所有人飲用。
藕汁是用新鮮的藕用炸汁機炸出來的，味道鮮美，它營養豐富，富含多種人體所需要的元素，喝藕汁有助於身體的健康，也可以作為一種解渴的飲料，直接就可以起到解渴的作用。
藕汁的功效：
1.藕是一種涼性的食物，可以起到降火涼血的功效，平常我們加班到深夜的時候可以喝下一杯藕汁來調理一下身子。
2.藕還可以用來止血，當我們不小心劃傷自己的時候可以用藕來止血，效果好，因為它含有單寧酸，而且沒什麼副作用。