土豆又叫马铃薯，它所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用。小孩常吃土豆可以和胃、健脾、益气，促进脾胃的消化。此外，土豆含有的大量膳食纤维，能帮助人体宽肠通便，及时排泄代谢毒素，防止便秘。土豆的吃法有多种，比如红烧的、油炸......等。
下面给大家介绍一种最好吃的“土豆丸”的做法，土豆丸酸酸甜甜，好吃到无法停下来。我经常做给孩子们吃。今天较忙，这一盘做得少，还没等我上桌就被孩子抢光了。不爱吃土豆的孩子，这个做法绝对的抢手。看完赶紧收藏。
土豆丸的制作全过程：
材料：土豆3个、面粉5克、西红柿1个、盐半勺、生抽2勺、黑胡椒粉适量、色拉油适量
具体做法：
1、土豆洗干净去皮，做成土豆泥。
2、用干净的纱布包裹好土豆泥，挤出土豆泥中的水分，然后放进另一个碗里。
3、把挤出的水分静置几分钟后，倒掉上面的水，留下底部的淀粉。再土豆泥和面粉放进装淀粉的盆里。
4、用手把豆泥、面粉、淀粉捏均匀，不可太干也不能太湿，能成团就行了。
5、把土豆泥搓成圆形 均匀的摆放在蒸笼屉上。
6、隔水蒸15分钟左右即可。
7、把西红柿洗干净去皮后打碎，加热锅并放适量的色拉油，倒入西红柿碎，放入适量的食盐和生抽，煮至粘稠的状态。
8、把西红柿酱和土豆丸一起搅拌均匀。
9、在做好的土豆丸上面加入一点点葱段，太好吃了。由于较忙，这一碗做太少，还没等我上桌就被孩子抢光了。还没吃过的一定要尝一尝，保准你停不下来。
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