用料：麵粉，植物油，豬肉，高湯，食鹽，味精，老抽，八角，桂皮，豆芽，生薑
做法：1.把豬肉洗乾淨切塊備用。生薑洗淨切塊備用。
2.大火熱鍋，加植物油，加生薑煸炒，加豬翻炒。
3.加食鹽，老抽，八角，桂皮，味精一起煮。
4.等湯煮開後，倒入罈子裡，小火慢燉2個小時，備用。
5.麵粉用水和好，在案板上攤平，在麵皮表面刷油，然後把麵皮對摺，繼續擀平，刷油，擀平刷油。重複幾次。
6.把攤好的麵皮放到平鍋裡烤熟。
7.烤熟的餅對摺切拇指大小，以便後面燜餅更好入味。
8.大火熱鍋，加植物油，加豆芽翻炒，加切好的麵餅，加食鹽，淋一勺高湯，翻炒。
9.加上罈子肉，蓋上鍋蓋，不停的轉動炒鍋，中間不能打開鍋蓋。2-3分鐘後，燜餅就可以出鍋了。
燜餅融合了餅和高湯和肉湯的香味，聞起來香味更濃郁，吃起來更綿軟。這是燜餅最大的特點。怎麼樣，喜歡嗎？如果可以的話，可以試著在家裡做一下。對美食的態度，就是對生活的態度。
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