芒果糯米餈食材準備
芒果、白糖、椰蓉、黃油、
糯米粉250g、芒果汁250ML
用芒果汁或者椰汁來和糯米糰，可以讓口感更加順滑，還可以增加糯米餈的果香味哦！
做 法
第一步：和糯米糰
1、在碗裡倒入一整盒的芒果汁，加30克白糖，大概3勺就夠了。
2、一邊攪拌一邊加糯米粉，注意不要一次性加完，份量是一整袋。
3、不停攪拌，直至麵糊沒有顆粒即可。
第二步：蒸糯米糊
1、為了更快地做出美味的芒果糯米餈，點點請出了烹飪神器——微波爐！
2、在糯米糊上蓋好保鮮膜，用牙籤扎幾個通氣的小孔，放到微波爐高火微波四分鐘就可以了。
3、時間到！糯米糊已經凝固了，靜置放涼後就可以包餡料了。
4、趁著糯米糊晾涼的時間，將芒果切小塊備用。
第三步：包餡料
1、在手套上沾一點黃油防粘，舀起一勺麵糊放在手裡揉搓，感覺到麵糊變得Q彈就可以了。
2、把麵糰壓成中間厚邊緣薄的麵餅，取一塊芒果放在中間，封口揉圓。
3、最後把它放到椰蓉裡滾一圈，沾上椰蓉，芒果糯米餈就大功告成啦！
4、在調製糯米糊時加入少量抹茶粉，就能做出抹茶味的糯米餈，配上自己喜歡的內陷，絕對讓你一吃就停不下來~自制芒果糯米餈，就是這麼簡單，你也趕快試試吧！
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